尤魚幹的家常做法

尤魚幹是很多人喜愛選擇的， 這類食物在吃的時候， 對身體營養元素補充效果非常不錯， 它還含有豐富的蛋白質、鈣、鐵、磷等元素， 兒童常吃這樣食物， 在對身體發育上有很好幫助， 因此對這樣食物選擇， 都是可以放心進行， 那尤魚幹的做法如何呢， 這樣食材在製作上也有很多方法。

尤魚幹的做法：

魷魚幹豬面肉炒絲瓜

材料：豬面肉200克， 絲瓜300克， 洋蔥片50克， 手撕魷魚幹30克， 紅椒件30克， 蔥段15克， 蒜片10克， 鹽、糖、生抽、米酒、薑汁、生粉、花生油各適量

做法

1、豬面肉洗淨切片， 以鹽、糖、生抽、生粉、花生油拌勻備用;

2、絲瓜洗淨切件， 飛水備用;

3、開鍋下油， 爆香蒜片、蔥段和紅椒件， 下豬面肉大火翻炒片刻， 然後放入絲瓜、洋蔥和魷魚幹， 下適量薑汁和米酒， 繼續翻炒， 最後以鹽、糖調味， 勾薄芡便成。

魷魚幹燒肉

材料

原料：魷魚幹三到四個， 五花肉500克(選偏瘦的)， 蔥一小段， 薑幾片， 大料3顆，

做法

魷魚幹提前一夜涼水泡發， 洗乾淨， 去掉紫色的膜， 切成條;

五花肉切成小塊;

鍋內燒熱少許植物油， 下蔥薑爆出香味， 接著下肉和魷魚幹翻炒， 倒入生抽， 老抽和冰糖翻炒至上色後， 加水至蓋過肉面。 大火煮至水沸騰後加入適量鹽， 翻攪後關火;

將剛才鍋中的全部內容放入電壓鍋， 高壓難煮食物28分鐘後， 再在炒鍋中收幹湯汁即可。 如果沒有電壓鍋， 就直接用炒鍋燒大約一小時。

這兩種都是尤魚幹的做法， 在製作尤魚幹的時候， 需要注意它在製作時間上都不能過短， 否則製作出來的尤魚幹在吃的時候， 也是比較難消化， 這點在製作尤魚幹的時候都是要注意，