小寒節氣吃什麼養生 四款食譜有效進補

小寒節氣吃什麼養生?小寒節氣是二十四節氣之一， 小寒節氣到來， 預示最寒冷的時候到了， 這個時候也是進補的好時節， 那麼小寒節氣如何進補呢?不妨從飲食下手， 下面小編給大家推薦幾款小寒進補食譜， 讓你健康過冬， 一起來看看吧。

強腎狗肉湯：

[配料] 狗肉500克， 菟絲子7克， 附片3克， 蔥、薑、鹽、味精適量。

[做法] 狗肉洗淨切塊， 置入鍋內焯透， 撈出待用， 薑切片， 蔥切段備用。 鍋置火上狗肉、薑入內煸炒， 烹入紹酒熗鍋， 然後一起倒入沙鍋內， 同時菟絲子、附片用紗布包好放入沙鍋內， 加清湯、鹽、味精、蔥大火煮沸，

[功效] 暖脾胃， 溫腎陽。

素炒三絲：

[配料] 幹冬菇1.5兩， 青椒2個， 胡蘿蔔1根， 植物油、白糖、黃酒、味精、鹽、水澱粉、鮮湯麻油適量。

[做法] 冬菇水發洗淨， 擠幹水分， 切成細條， 胡蘿蔔、青椒洗淨切絲。 鍋內放油燒熱， 將三絲入鍋煸炒後， 放黃酒、糖、再煸炒， 然後加鮮湯、鹽， 待湯燒開後加味精， 用澱粉勾芡， 淋上麻油， 盛入盤內即可。

[功效] 健脾化滯， 潤燥。

飲食禁忌：狗肉忌與綠豆， 杏仁， 菱角同食。

患有頑固性皮膚瘙癢症者忌食香菇。

山藥羊肉湯：

[配料] 羊肉500克， 山藥150克， 薑、蔥、胡椒、紹酒、食鹽適量。

[做法] 羊肉洗淨切塊， 入沸水鍋內， 焯去血水;薑蔥洗淨用刀拍破備用;淮山片清水浸透與羊肉一起置於鍋中， 放入適量清水，

[功效] 補脾胃， 益肺腎。

絲瓜番茄粥：

[配料] 絲瓜500克， 番茄3個， 粳米100克， 蔥薑末、鹽、味精適量。

[做法] 絲瓜洗淨去皮， 切小片番茄洗淨切小塊備用。 粳米洗淨放入鍋內， 倒入適量清水置火上煮沸， 改文火煮至八成熟， 放入絲瓜、蔥薑末、鹽煮至粥熟， 放番茄、味精稍燉即成。

[功效] 清熱， 化痰止咳， 生津除煩。 (患有痤瘡的人可長期食用)