孕婦食譜冰糖銀耳蓮子湯的做法

孕婦食譜：冰糖銀耳蓮子羹

營養小提示：

銀耳性平、味甘淡， 有安神、潤膚、滋陰、潤肺、生津、益氣的功效。 蓮子有益心、安神的功效。 適用於孕期睡眠不好的准媽媽。

原料：

銀耳10克， 蓮子6克， 紅棗10枚。

調料：

冰糖適量。

做法：

1. 銀耳整朵泡發後， 除去根部泥沙及雜質， 撕成片狀放入碗中；紅棗洗淨去核， 備用。

2. 砂鍋加入適量清水， 放入銀耳、蓮子、紅棗、冰糖， 先大火燒開， 再用小火慢燉。

3. 待銀耳煮至熟爛， 湯汁粘稠， 盛入碗中即可。