根據步驟做，菜鳥也能做出好看又好吃的美食——土豆泥蝦球
土豆泥蝦球所需食材：
主料：明蝦， 土豆根據蝦的數量選擇土豆數量。 我用了八隻蝦和兩個中等土豆， 鹽， 澱粉， 雞蛋， 麵包糠
土豆泥蝦球的做法步驟：
1. 剔出蝦線， 剝乾淨蝦殼， 將蝦尾留出來
2. 把土豆切成三塊蒸成土豆泥， 蝦用刀背剁成蝦蓉（蝦泥）
3. 撒少許鹽將土豆泥和蒜蓉攪拌均勻
4. 手沾水將它在手心滾成球狀， 撒一層澱粉， 沾一層雞蛋液， 均勻裹滿麵包糠， 最後插入蝦尾
5. 等油熱後轉小火， 戴一次性手套用手放入鍋內， 慢慢翻滾約一分鐘， 然後開中大火十秒後就關火。 這樣的話就會炸成金黃色， 不會變黑
6. 小心撈出後， 蝦尾朝上擺盤， 可根據個人口味配番茄醬一起吃
