哪些花草宴有助于夏季養生

花之美食 盛夏時節易發濕熱病癥， 除了要注意膳食清淡外， 還要有選擇地攝食一些既可泄暑熱， 又能化燥濕的食品。 而花卉有其天然的芳香和化濕作用， 用花來烹調菜食， 既能起到保健的功效， 又可品嘗到芳香美食。

止渴湯 取金銀花、白菊花、玫瑰花各10克， 麥冬、五味子、整玉竹各9克， 酸梅50克。 先將酸梅加水煮爛， 再將其他6味加水直至煮沸， 放入適量冰糖， 涼后飲用， 感覺清涼無比， 有開胃生津止渴的作用。

荷花冬瓜湯 取鮮荷花二株， 鮮冬瓜500克（切片）， 加1升水， 煮成湯后去荷葉， 加食鹽少許即可。 對夏季低熱、口渴心煩療效較佳。

茉莉豆腐 茉莉花和嫩葉30克， 豆腐100克。 先煮豆腐， 水沸后下茉莉花、葉， 再沸時就可以起鍋了， 不需調料， 取自然清香之味。 每日吃一兩次， 有芳香化濕、解油膩、減肥的功效。

茉莉銀耳湯 銀耳25克， 茉莉花20朵。 鍋內放清湯、銀耳、料酒、鹽、味精， 煮沸后撒上茉莉花。 有生津潤肺、益氣滋陰作用。 對肺熱咳嗽， 胃腸不適、頭暈耳鳴等有良好的療效；對神經衰弱、病后體弱等滋補最好。

蜂蜜銀花露 銀花30克， 蜂蜜30克。 銀花加水煎汁， 去渣， 加入蜂蜜， 分3至4次服用。 對預防流感， 治療肺燥咳嗽有良好療效。

花粥 夏季， 很多人都有喝綠豆粥解暑的習慣。 其實， 用具有清熱解毒功能的花燉出的花粥也具有相同的功效， 而且在喝粥的時候還能聞到花香。