藥膳調理睡眠障礙有絕招
中醫認為, 不正常睡眠多因情志過極(過度的情志波動)、勞逸失調、久病體虛、飲食不節等引起陽盛陰衰、陰陽不交所致。 運用藥膳調理睡眠障礙,
東漢時期醫聖張仲景的“黃連阿膠湯”非常適合神經衰弱、焦慮失眠人群。 阿膠滋陰養血安神, 臨床上用於腎陰不足、心火亢盛、水火失濟、心腎不交所致的煩躁、心悸、失眠等。 此方是用黃連清心火, 阿膠養腎陰。 這正是中醫所說的水火濟濟, 避免了心腎不交, 起到了鎮靜、安神的作用。
寧心安神的阿膠煲鴿蛋也是調理睡眠障礙的藥膳選擇。
先將4枚鴿蛋放燉鍋內, 加水200毫升, 煮熟, 去殼待用, 1克阿膠放碗內加水20毫升蒸化待用。 100克西蘭花洗淨撕成瓣狀, 姜切段。 鍋置武火上燒熱, 加入素油燒至六成熟時, 加入薑、蔥爆香, 下入西蘭花, 加入300毫升水, 放入阿膠、鴿蛋, 用文火煲25分鐘即成。 每日1次, 每次吃鴿蛋2枚,