烏魚子怎麼做好吃

說起烏龜子， 相信很多朋友都知道它是怎麼來的， 尤其是在臺灣地區， 烏龜子可是非常普遍的一種美食， 甚至還被日本人稱之為世界三大美食之一。 而且對於女性來說， 多食用烏龜子具有非常好的滋陰補血的效果， 如果是月經不調的話， 食用烏龜子具有飲食調理月經的作用。

正是因為烏龜子對於女性身體有如此好的滋補效果， 所以很多女性朋友對於烏龜子都比較喜愛， 不過因為地域的差異， 很多朋友卻對於烏龜子怎麼做好吃不是非常瞭解， 具體它的做法如下：

食用方法

將魚卵切成薄片， 在炭火上微炙， 直到成熟為度， 再配以各種佐料， 便可食用。

烏魚子本是烏魚卵， 經烘烤後， 蘸以醬油， 拌以薑蔥， 便為佐酒妙品。

口味：炸燒味 工藝：包卷炸炸烏魚子的製作材料：主料：烏魚蛋100克

輔料：墨魚100克,紫菜(幹)50克,白蘿蔔60克,大蒜(白皮)30克

調料：白酒20克,澱粉(豌豆)10克,鹽2克,味精1克,植物油30克

教您炸烏魚子怎麼做， 如何做炸烏魚子

1.將烏魚子切成兩半， 在酒中醃泡至軟， 撕去表面的薄膜;花枝(墨魚)剁碎， 與調料(澱粉10克、鹽2克、味精1克)拌勻醃成花枝醬;紫菜切成2張， 分別將烏魚子包起來， 外層裹上花枝醬備用。

2.6杯油燒至六分熱時加入烏魚子炸， 浮出油面時撈起， 瀝幹油分， 涼時斜切薄片。

3.白蘿蔔切薄片;蒜白也斜切成片， 分別平鋪在盤底， 再鋪上烏魚子即可食用。

炸烏魚子的製作要訣：因有過油炸制過程， 需準備植物油400克左右。

學會了烏魚子怎麼做好吃， 對於身體比較虛弱的女性可以平時可以做食用一些， 不過因為它具有一定補腎健脾的效果， 食用的烏龜子過多的話，