夏季喝啤酒要注意 冰涼啤酒或誘發這些疾病

啤酒加海鮮燒烤易痛風

吃燒烤和海鮮時不要喝啤酒， 這是引起痛風的禍源。 燒烤食品大多為海鮮、動物內臟以及肉類， 和啤酒一樣， 同屬高嘌呤食物。

此外， 燒烤過程中不但會產生“苯並芘”等致癌物質， 肉類中的核酸經過加熱分解還會基因突變， 產生致癌物。 而飲酒會使消化道血管擴張， 並溶解消化道黏膜表面的黏液蛋白， 使這些致癌物質極易被人體吸收。

因此喝啤酒時應儘量避免吃燒烤， 如果實在想吃， 可同時吃一些新鮮蔬菜水果、海白菜、海帶、紫菜等， 降低副作用。

冰啤太涼誘發多種疾病

冰啤不宜太涼， 即使是冰箱裡的啤酒也應控制在5-10攝氏度， 因為啤酒各種成分在這一溫度區間協調平衡， 能形成最佳口味。

溫度過低不僅不好喝， 而且會使酒液中的蛋白質發生分解、游離， 營養成分受到破壞。

更重要的是， 酒溫過低會導致飲酒者胃腸道的溫度急速下降， 影響消化功能， 嚴重時可引發痙攣性腹痛、腹瀉等腸胃疾病， 並可引起十二指腸內壓升高， 誘發急性胰腺炎。

飲用過量增加臟器負擔

人們有一個誤區， 認為啤酒的酒精含量不高， 可以開懷暢飲。 事實上， 大量飲用啤酒後，

此外， 由於啤酒營養豐富、熱能較大， 所含營養成分又易被人體吸收，

國外早就有人研究過啤酒對人體的影響， 空腹喝兩瓶中等濃度的啤酒， 其反應與喝100毫升烈性白酒差不多。 受試者心跳驟增， 脈搏頻率增加了88%， 協調能力下降了14%， 思維能力下降了5%。