美麗花粥 既養胃又養顏

中醫養生講究飯吃8分飽。 然而一項針對上班族節日生活的調查發現， 多數人在節日期間幾乎餐餐酒足飯飽， 熱量甚至能達到12分之多， 腸胃經受了嚴峻考驗， 加上其間睡眠時間增加和活動減少， 節後食欲不振成為共同特點。 因此專家推薦色香味形俱佳的花粥飲食， 不僅可養腸胃， 還能養容顏。

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玫瑰花粥

長期食用玫瑰花， 不僅可使人擁有清馨體香， 還可活血、理氣平肝， 促進血液迴圈， 使膚色紅潤、美麗。 而熬花粥， 最好採用經過脫水處理的尚未開放的玫瑰花蕾。

■方法：用新鮮粳米熬製成粥， 煮熟後加入適量的小玫瑰花蕾或玫瑰花瓣， 待粥熬成粉紅時， 即可食用。 常食玫瑰花粥， 可悅人容顏， 使皮膚更加細膩有致， 還可治療肝氣鬱結引起的胃痛， 對情緒方面還有鎮靜、安撫、抗憂鬱的功效。

白梅花粥

白梅花又叫綠萼梅、綠梅花。

可舒肝、和胃、化痰、開胃散鬱。 用於治療肝胃氣痛、食欲不振等症。 煮粥食， 助清陽之氣上升。

■方法：取新鮮粳米100克熬粥， 待粥將熟時放入洗淨的白梅花， 煮10-15分鐘即可。 春天食白梅花粥可養肝、養顏、開胃、理肺， 且有好精神。 也可將白梅花泡水敷面， 可滋潤肌膚。

桃花粥

古人有“人面桃花相映紅”的說法， 現代研究證明， 桃花含有山柰酚、香豆精、維生素A、B、C等， 這些物質能擴張血管， 疏通脈絡， 潤澤肌膚， 加快排泄促使人體衰老的脂褐素， 可預防和消除雀斑、黃褐斑及老年斑。

■方法：取新鮮粳米100克熬粥， 待粥將熟時放入桃花。 經常服用此粥， 還可調理女性因肝氣不疏、血氣不暢所導致的面色晦暗、皮膚乾燥等問題。 也可將桃花鮮品搗爛敷面，

久而久之可令顏面潤澤光潔， 富有彈性。

荷花粥

荷花含有槲皮素和樨草素等成分， 清香化痰， 具有清暑寧神的作用， 不失為鎮心益氣和養顏的美容佳品。

■方法：用粳米100克煮到將熟時， 放入已清洗乾淨的荷葉和荷花， 再煮10分鐘左右即可食用。 常服荷花粥， 能改善人的面部油脂分泌， 減輕痤瘡。

菊花粥

愛國詩人屈原有“朝飲木蘭之墜露兮， 夕餐秋菊之落英”的詩句。

菊花中含有香精油、菊花素、腺嘌呤、氨基酸和維生素等物質， 可抑制皮膚黑色素形成， 活化表皮細胞， 並有很好的養肝明目作用， 也稱其為延年益壽之花。

■方法：將新鮮粳米100克熬粥， 待粥將熟時放入菊花5-10克， 再用文火煮5分鐘左右即可。 粥色鮮亮微黃， 氣味清香。

常食菊花粥，

具有散風熱、清肝明目、解毒等功效， 經常服用還可防治風熱感冒、頭痛眩暈、目赤腫痛等病， 對高血壓患者還有一定的降壓效果。

茉莉花粥

茉莉花含有多種有機物和維生素， 以及糖和澱粉等有益於人體的營養元素， 尚未完全開放的幹茉莉花， 既可泡茶， 又可熬粥。

■方法：用新鮮粳米100克煮粥， 待粥快好時， 放入幹茉莉花3-5克， 再煮5-10分鐘即成。 茉莉花粥味甜清香， 還可調理乾燥皮膚， 健身提神。