糖尿病患者專屬低糖水果：西瓜、蘋果、獼猴桃
導語：糖尿病患者一般都很懼怕甜味的東西， 包括水果， 但是香甜水果的誘惑也很難抵擋， 那麼我們糖友吃水果就要有講究了，
廣東盛產各類熱帶亞熱帶水果， 但也“多產”糖尿病患者。 水果好吃卻含糖， 心饞難耐的糖尿病患者如何才能享受水果“口福”?廣州市中醫院藥劑科主任郭潔文表示， 水果切忌跟正餐一起吃， 只能作為“加餐”或在睡前一小時吃。 除掌握各類水果含糖高低外， 更需自測血糖、尿糖把關自己適合哪些水果。 她表示， 水果食療和治療一樣， 最好能在醫生指導下科學進行。
吃水果時間有講究
糖尿病患者“忌諱”糖分高食物眾所周知。 那香甜水嫩的水果是吃還是不吃呢?郭潔文表示， 可以吃， 但得要吃得有“技術含量”。
吃了水果必須減少主食。 郭潔文表示， 要把水果熱量折算到患者一天攝入總熱量中， 以一天吃200克水果(一到兩個中等大小左右水果) 為例， 則主食建議減少25克， 這樣才能保證全天飲食熱量平衡。 即把水果熱量與其他食物進行等份交換， 不能因吃水果而導致熱量超標。 同時， 對於糖尿病患者， 大前提是水果要少吃， 切莫大量吃。 大量吃可能造成血糖迅速升高， 而高血糖持續時間長的話， 則會加重胰腺負擔。
吃水果時間非常有講究， 忌餐前餐後吃， 尤其不能在公眾場合聚餐、飯後上果盤時大肆進食;宜作為“加餐”或睡前一小時吃。 “加餐”即兩個正餐之間進食水果， 如上午9~10時、下午3~4時， 也可直接作為加餐食品， 既預防低血糖， 又可保持血糖不發生大的波動。
如果跟正餐一起吃， 會導致胰島素分泌、代謝受到影響， 從而破壞其活性。 所以對於又想吃水果又想控制血糖的患者， 應為自己的水果餐制定科學規律的用餐時間。
多吃含糖低水果減輕胰腺負擔
西瓜、蘋果、獼猴桃含糖量比較低， 醫生比較中意推薦此類水果給糖尿病患者， 因為此類水果可以減輕患者的胰腺負擔， 幫助其吸收到豐富的維生素、礦物質和果膠， 平衡飲食。 而其中的很多微量元素對於提高、改善糖尿病患者體內胰島素的活性也是很有幫助的。
含糖量較高的水果有：蕉(包括香蕉、大蕉等)、鳳梨、葡萄、甜橙(含豐富維生素， 但是糖分很高)等， 值得特別指出的是“爭議性”水果——華南地區代表水果荔枝。
吃水果前後兩小時自測血糖或尿糖
雖然糖分高低有公論， 但郭潔文表示， 類似荔枝爭論， 患者的個體化差異很大， 有的人也可能吃了含糖量低的水果反而血糖升高速度很快， 所以含糖低水果只能是推薦， 仍然要自己檢測、摸索， 尋找適合自己的水果。 她提倡患者在控制血糖情況下進食， 即在吃水果前後兩小時測血糖或尿糖波動大小， 這樣可以掌握自己能否進食某類水果。
她表示， 如果沒有經常出現高血糖或低血糖， 可以多點選擇水果範圍， 但如果血糖波動大或出現異常， 還是要暫時忌口， 必須先控制好血糖再考慮享受水果。
