銀魚雞蛋餅的做法

2016-12-10

精緻的菜品，是巧妙的心思細細琢磨出的，但是生活中一些看起來好吃又好看的菜肴，其實並沒有想像中那麼難做，就拿銀魚雞蛋餅這道菜來說吧，準備好材料，中火細細翻炒至食材變軟，散上蔥花提味，即可出鍋。

1、銀魚洗一下，控幹水備用

2、雞蛋備用

3、雞蛋打散加鹽

4、蔥花備用

5、平底鍋，熱油鍋，倒入雞蛋液小火慢煎

6、看雞蛋液稍微凝固，撒上銀魚

7、看雞蛋液差不多要全部凝固時，加入蔥花，枸杞子，蓋蓋小火慢煎

8、直至雞蛋液完全凝固，變色，熟了關火

9、成品

記得在做銀魚雞蛋餅的時候一定要掌握火候，否則容易粘鍋影響了食物的色相，從而影響大家的食欲。根據個人的口味放一些辣椒、酸醋即可。