家裡有客人了學會做這道菜保證你們都喜歡吃！

食材：雞腿肉、豬肉、紅蘿蔔、蔥、胡椒粉、麵包糠、澱粉、油、薑。

1、準備好所有食材， 豬肉剁成餡， 紅蘿蔔與姜切成小塊放入攪拌機中攪成泥。 2、然後將攪好的蘿蔔泥放入肉餡中， 再加入適量的澱粉、胡椒粉與鹽， 一起攪拌均勻。

3、雞腿洗淨去骨4、再將去好骨的雞腿平鋪在案板上， 用刀橫堅切成小塊， 記著不要切斷。 5、切好後上面均勻撒上鹽與胡椒粉， 再將肉餡放在雞腿的下方。 6、然後直接卷起來， 再放入錫箔紙上。

7、再卷起來， 兩端捏緊8、蒸鍋將水燒開， 然後將雞肉卷放入鍋中蒸15分鐘左右。 9、再準備好澱粉、雞蛋與麵包糠10、然後分別將蒸好雞肉卷先放到澱粉碗中裹滿澱粉，

11、再放入麵包糠中讓表面裹滿麵包糠。 12、熱鍋燒油， 油七層熟時下裹好的雞肉卷下去煎炸。 13、炸至表面金黃後撈出， 放入吸紙上將油吸幹。 14、切成你們喜歡的形壯擺入盤中。

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