韓式烤肉的做法大全 教你自製韓式烤肉
如今很多人都喜歡上了韓國料理， 特別是韓式烤肉。 但是很多時候吃韓式烤肉都要去店裡就很麻煩， 今天我們整理了韓式烤肉的做法大全， 介紹一些韓式烤肉的做法， 學會了在家也能用簡單的方法吃到烤肉。
下文中介紹了一些韓式烤肉的做法， 讓大家將烤肉搬回家， 在家也能吃到正宗的韓式燒烤口味。
韓式烤肉做法一
菜譜簡介
材料
牛肉200克， 洋蔥半個， 大蔥半根， 香菇2-3朵， 醬油， 蒜末， 姜汁， 白胡椒粉， 香油， 糖。
做法
1、牛肉片洗淨， 瀝幹血水；泡好的香菇和洋蔥切寬條， 蔥切斜片。
2、在牛肉片和蔬菜中加入醬油、蒜末、薑汁、胡椒粉、糖、香油、白芝麻調味， 並抓拌均勻， 醃制10分鐘， 讓牛肉更入味。
3、加熱平底鍋， 把調好味道的牛肉片和蔬菜放入， 大火炒熟， 盛出。 小訣竅1、炒時鍋中不放油， 最好分次， 少量來炒， 以免火力不夠大， 牛肉出水就不香了。
2、韓國烤肉用特製的銅鍋，
韓式烤肉做法二
材料
豬肉， 韓國辣醬， 大蔥， 生薑1小塊， 大蒜3-5瓣， 芝麻油0.5-1大匙， 芝麻， 菜油。
做法
1、首先將清洗乾淨的豬肉切成片狀， 厚度有一定要求， 大概要4毫米左右。
2、大蔥切小塊， 生薑， 大蒜剁碎。
3、用韓國辣醬，
4、肉片取出， 烤盤上鋪一些大蔥段， 肉片放到上面， 刷一層菜油。
5、烤箱預熱220度， 烤箱上層， 上下火， 烤7分鐘， 翻面， 再烤大概5分鐘即可。
小訣竅
時間僅供參考， 根據肉片厚度等自己可做一些增加或減少的一些時間。
韓式烤肉做法三
材料
裡脊肉500克， 燒肉醬汁75克， 洋蔥、青椒、南瓜、茄子、四季豆各50克。 B生菜300克， 泡菜300克。
調料
醬油45克、味口林45克， 蘋果泥45克， 炒香的白芝麻15克， 辣椒醬200克。
做法
1、裡脊肉洗淨， 切厚0.5釐米的大片， 加燒肉醬汁拌勻;洋蔥切厚0.5釐米的大片;茄子不去皮， 斜刀切厚1釐米的片;南瓜切長6釐米、寬3釐米、厚0.5釐米的片;青椒切重約10克的塊。
2、將裡脊肉片、洋蔥片、青椒塊、南瓜片、茄子片、四季豆放在烤肉盤中，
小訣竅特點
肉嫩清香， 風味別具一格。
備註
1、裡脊肉切塊不能太小
裡脊肉烤制前切的塊不能太小， 否則燒烤時肉中湯汁容易流失。
2、燒肉醬汁的制法
洋蔥泥45克、蒜泥15克、蘋果泥45克、炒香的白芝麻15克、醬油60克、米口林(一種調味用的甜酒)60克調勻後放入冰箱內冷藏即可。
韓式烤肉做法四
材料
原料
牛上腦， 洋蔥， 香蔥。
調料
鹽， 糖， 醬油， 米酒， 香油， 芝麻， 韓式辣醬， 蒜蓉， 蔥花， 嫩肉粉。
做法
1、將牛肉凍到容易切的程度切片， 淋米酒去醒。 等化透了再把血水控乾淨。
2、把所有調料攪拌在一起加入牛肉中， 再加入洋蔥絲和香蔥段抓勻， 醃制30-60分鐘。
3、煎鍋燒熱後倒如香油， 加入牛肉。 不要馬上翻炒， 待一面變色後再翻另一面。 以免肉出水。
4、最後再撒少許芝麻出鍋。 可夾在生菜中食用。
結語：以上就是三九養生堂為大家介紹的關於韓式烤肉的做法大全， 通過這些介紹相信大家也都知道了韓式烤肉的吃法， 你再也不用羡慕韓劇中在家吃烤肉的人了， 因為你學會了也是可以的。
