春季養肝護肝有什麼方法
春季萬物生髮， 按中醫五行理論歸屬， 春為木；肝喜條達， 與木的生長相類似， 因此春季是肝木旺盛的季節， 如果春季肝氣傷， 則夏天當令的心火將失其所生，
養肝飲食多注意中醫理論認為， 肝臟藏血， 主疏泄， 開竅於目。 春季是肝所主的季節， 可以在飲食方面進行調補。
養陰柔肝
春季陽氣初升， 不宜過補肝陽， 而是應該養陰柔肝。 鴨血甘微鹹， 性偏涼， 入脾、胃， 具有滋五臟之陰、清虛勞之熱、補血行水， 養胃生津、止咳息驚之功效， 是補養肝陰的佳品。
疏肝理氣
肝臟主疏泄， 可以調暢情志以助肝臟， 可以選用一些疏肝理氣的食物， 如玫瑰花、佛手瓜等， 有助於肝臟條達之性。
清肝明目
肝開竅於目， 肝臟的機能狀態往往通過眼睛就可以看出來，
利肝排毒
初春寒冷乾燥易缺水， 多喝水可補充體液， 增強血液迴圈， 促進新陳代謝， 還可促進腺體， 尤其是消化腺液的分泌， 以利消化、吸收和廢物的排除， 減少代謝產物和毒素對肝臟的損害。
忌刺激肝臟
戒食辛辣、油炸及酒等刺激性食物。 酒容易對肝產生不良影響， 燥火動肝， 損耗肝陰。 少量飲酒有利於通經、活血、化淤和肝臟陽氣之升發。 但不能貪杯過量， 要知道肝臟代謝酒精的能力是有限的， 多飲會傷肝。
有幾種食物護肝功效突出
1、韭菜
李時珍把韭菜描述為“肝之菜”， 是因為肝主升發，
2、西蘭花
西蘭花營養豐富， 含蛋白質、糖、脂肪、維生素和胡蘿蔔素等營養成份， 位居同類蔬菜之首， 被譽為“蔬菜皇冠”。 西蘭花還含有豐富的抗壞血酸， 能增強肝臟的解毒能力， 提高機體免疫力。
3、豆苗
清明節前後， 是吃豆苗的好時節。 豆苗性清涼， 有清肝明目的食療功效。 豆苗含有極豐富的鈣、鎂等營養元素， 有利尿、止瀉、消腫、止痛和助消化等作用。 其富含的胡蘿蔔素和葉黃素， 對保護視力非常有益。
