番茄面疙瘩湯的做法
番茄我們也叫做是番茄， 番茄是我們最為常見的一種蔬菜， 番茄不但外觀好看而且吃起來味道也是很好的， 番茄裡面含有豐富的維生素和多種我們人體需要的微量元素， 經常吃番茄可以起到美容減肥和消除疲勞的功效， 此外番茄還有促進食欲等作用， 下文我們採用番茄搭配上麵粉來做成番茄面疙瘩湯。
據營養學家研究測定：每人每天食用50～100克鮮番茄， 即可滿足人體對幾種維生素和礦物質的需要。 番茄含的“番茄素”， 有抑制細菌的作用；含的蘋果酸、檸檬酸和糖類， 番茄富含胡蘿蔔素、維生素C、維生素B以及維生素B2和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素， 還含有蛋白質、糖類、有機酸、纖維素。
1. 番茄洗淨， 在頂部切十字刀口。 鍋裡放水燒開， 水開後放番茄燙一下撈出， 用手撕去外皮
2. 番茄切塊備用。 鍋裡放少許油燒熱， 油熱後放蔥薑蒜末爆香
3. 放入番茄塊翻炒，
4. 鍋裡放適量清水， 放一小勺鹽調味
5. 將麵粉放入盆中， 然後倒入少許清水(水要少倒， 一點一點的， 我做的是兩個人吃的， 大概是110克麵粉。 60克水的量)用筷子沿著一個方向不停的攪拌， 水不夠的話要一點一點的加， 將麵粉攪成大小差不多的雪片狀的面疙瘩
6. 湯開後放入準備好的面疙瘩， 要一邊放一邊用勺子攪拌一下， 水再次開以後煮上三分鐘左右(如果疙瘩大的話就多煮上一會)
7. 將一個雞蛋打散， 淋入鍋中， 用勺子快速攪散， 形成蛋花
8. 關火， 加少許味精和香油調味， 然後撒入香菜段出鍋即可
在上面的文章裡面我們介紹了什麼是番茄， 我們知道番茄其實就是番茄， 番茄不但可以食用而且還有很好的養生食療功效，
