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百合粥

熟悉百合的人都知道, 百合具有潤肺止咳、清掃解毒的功效, 中醫還用它來治療肺燥或肺熱咳嗽等症, 今天小編就教大家一道百合粥的做法,

是一道非常實用的粥品。

食材:

圓糯米1杯、新鮮百合1個, 調味料冰糖112克、水8杯。

做法:

1、圓糯米洗淨, 加水8杯浸泡20分鐘, 移到爐火上煮開, 改小火煮10分鐘, 再加入冰糖調味。

2、新鮮百合一瓣瓣剝下, 削掉邊上褐色部分後洗淨, 加入粥內同煮, 待百合熟軟, 即可盛出食用。

提示:

1、新鮮百合比較香, 在市場很容易買到。

2、也可以在中藥房買幹百合, 用的時候要先蒸軟再加入, 但是湯汁不要加入粥內, 否則會有酸味。

以上就是關於百合粥的做法介紹, 另外, 在食療上建議選擇新鮮百合為佳。  百合為藥食兼優的滋補佳品, 四季皆可應用, 但更宜於秋季食用。