常吃胡蘿蔔可以保護視力

我們很多人喜歡吃胡蘿蔔， 不僅是因為味道好而且對於營養方面來說也是非常好的， 有豐富的胡蘿蔔素， 但是你知道胡蘿蔔還能保護我們的視力嗎?

胡蘿蔔是對人體健康有益的蔬菜， 除了含有蛋白質、脂肪、碳水化合物， 以及較多的鉀、鈣、磷、鐵等無機鹽外， 還含有豐富的胡蘿蔔素(紅色胡蘿蔔中含量最高， 黃色胡蘿蔔中含量低， 肉厚心小的胡蘿蔔含胡蘿蔔素較多)。 胡蘿蔔不僅營養全面， 也有很好的醫療作用。

保護視力：你見過戴眼鏡的兔子嗎?沒有吧。 這是因為胡蘿蔔中含有的豐富胡蘿蔔素可被小腸壁轉變為維生素a， 來合成視紫紅質， 讓人們擁有明亮的眼睛。

減緩身體衰老：胡蘿蔔素具有抗氧化活性， 維護上皮細胞的正常功能。

有助於改善視力的保健食品 通過飲食可以增加營養， 改善視力， 所以我們應多攝入上述食物， 如能在日常膳食的基礎上，

(1)富含維生素A的食物， 如枸杞類製品。

(2)富含蛋白質、肽類、某些氨基酸、如牛磺酸， 核酸等。

(3)含有決明子、菊花、山楂、珍珠粉等的保健茶、沖劑或膠囊。