橘子火龍果果醬的做法

火龍果紅彤彤的表皮讓人食欲大增， 清香的氣味讓人回味， 勾起你的想吃它的欲望， 但是除了這些， 但是火龍果一般不容易長久保存，

橘子火龍果果醬的原材料：橘子350公克、火龍果250公克、麥芽糖150公克、細砂糖100公克、檸檬1個

調味料：水適量鹽適量

橘子火龍果果醬的做法：

1.檸檬洗淨榨出果汁備用;橘子用鹽巴仔細搓洗後剝下橘皮， 再將橘皮泡水4小時以上;橘肉先剝成小片後去籽， 再撕除白色地薄膜備用;火龍果去皮後切成丁狀， 由於火龍果果肉容易褐化， 因此可先泡在鹽水中或灑上檸檬汁以防變色。

2.用耐酸地鍋子煮開半鍋水， 放入1大匙地鹽， 將泡好地橘皮放入鍋中煮10分鐘， 使橘皮軟化並去除苦味， 煮過地橘皮先浸泡於冷水中， 待冷卻後用水果刀削除白色地橘絡， 再將橘皮切成細絲。

3.將處理好地橘皮絲、橘肉及火龍果丁一起放進耐酸地鍋子中，

4.待麥芽糖完全溶化後便可加入細砂糖， 繼續拌煮至醬汁呈濃稠狀即可。

以上就是橘子火龍果果醬的做法， 火龍果屬於涼性水果， 在秋冬季節， 不宜多吃， 吃的過多， 容易讓你拉肚子。