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中國白酒的特色

中國白酒有著非常悠久的歷史, 一直以它獨特的辛辣味道、甘甜厚味著稱, 如果您對中國白酒的特色感興趣的話, 就來看看這篇文章吧!

世界有六大著名的蒸餾酒, 白蘭地、威士卡、郎姆酒、伏特加, 金酒, 中國白酒。 中國白酒在工藝上比世界各國的蒸餾酒都複雜得多, 原料各種各樣, 酒的特點也各有風格, 酒名也五花八門。

中國白酒在飲料酒中, 獨具風格, 與世界其他國家的白酒相比, 我國白酒具有特殊的不可比擬的風味。 酒色潔白晶瑩、無色透明;香氣宜人, 五種香型的酒各有特色, 香氣馥鬱、純淨、溢香好, 餘香不盡;口味醇厚柔綿, 甘潤清冽, 酒體諧調, 回味悠久, 那爽口尾淨、變化無窮的優美味道, 給人以極大的歡愉和幸福之感。

我國白酒的酒度早期很高, 有67°、65°、62°之高。 度數這樣高的酒在世界其他國家是罕見的。 近幾年, 國家提介降低白酒度數, 有不少較大的酒廠,

已試製成功了39°、38°等低度白酒。 低度白酒出現市場初期, 大多數消費者不太習慣, 飲用起來總覺著不夠味, “勁頭小”。 90年代初, 城市消費者已經開始習慣低度白酒, 在宴席上已經逐漸成為一個較好的品種了。

中國白酒的特色有很多, 內容也還有待完善!如果您有什麼看法, 可以在論壇裡與我們交流呦!