掌握正確飲食方法 減肥變得輕而易舉
提升代謝水準的套餐：
1、豆乳土豆濃湯
材料1人份：洋蔥1個、土豆兩個、顆粒狀清湯料1/2小勺、無調整豆乳100cc、水200cc、鹽、胡椒、橄欖油、荷蘭芹適量。
製作方法：(1)將土豆和洋蔥切成薄片， 在鍋中放入橄欖油， 以小火充分翻炒， 注意不要炒糊。 蔬菜炒熟後加入水和清湯料煮約10分鐘。 (2)關火後加入豆乳， 再將蔬菜放入攪拌機中攪碎。 (3)將蔬菜再倒回鍋中， 煮開後， 加入鹽、胡椒調味， 盛入盤中再點綴一些西芹。
2、白蘿蔔擦絨拌金針菇和洋蘑菇
材料1人份：洋蘑菇兩個、白蘿蔔1/3個、金針菇3勺、紫蘇油1勺、西芹少許。
製作方法：(1)將洋蘑菇縱向切成4等份， 白蘿蔔擦絨。 (2)將1和金針菇倒入調理盆， 加入紫蘇油拌勻。 (3)盛入碗中， 點綴一些荷蘭芹。
3、葡萄酒醋制糖醋裡脊
材料1人份：切成薄片的豬五花肉100克、葡萄酒醋6勺、蠔油3勺、長蔥適量、澱粉1勺、橄欖油、鹽、胡椒適量、沙拉菜兩片。
製作方法：(1)將葡萄酒醋煮至只剩原來的1/2，
1、味噌豆乳優酪乳泡菜
材料1人份：黃瓜1/2根、紅辣椒1/3個、芹菜1棵、白蘿蔔1/5根、味噌50克、豆乳優酪乳150cc、鹽1大勺。
製作方法：(1)將黃瓜、紅辣椒、芹菜、白蘿蔔統一切成相同大小的丁。 (2)將1放入調理盆， 撒鹽後攪拌兩分鐘。 將味噌和豆乳優酪乳攪拌在一起， 倒入1的蔬菜中泡約1個小時。 (3)泡1小時後不用過水沖即可直接食用。
2、金槍魚蓋飯
材料1人份：金槍魚瘦肉(生魚片用、切片)100克、材料A(醬油1大勺、料酒1/2大勺、炒白芝麻1小勺)， 白蘿蔔2.5cm、鱷梨1/4個、檸檬汁少許、烤海苔1枚、擦碎的生薑、芥末醬適量、熱米飯1碗。
製作方法：(1)切好金槍魚， 將A放入調理盆中， 加入金槍魚後放置10～20分鐘， 做好預先調味。 (2)將白蘿蔔切絲， 過水後去掉多餘水分。 鱷梨切成1cm厚的半月形，
3、紅薯雜燴湯
材料1人份：豬腿切片肉20克、紅薯1/5根、胡蘿蔔1/10根、洋蔥1/5個、水200cc、味噌1大勺、海帶粉末1/2小勺、擦碎的生薑1/2小勺、木綿豆腐1/5塊、長蔥、菜籽油適量。
製作方法：(1)將豬肉、紅薯、胡蘿蔔、洋蔥切成方便食用的大小。 將菜籽油倒入鍋中， 待油熱後炒豬肉， 肉色發生變化後陸續放入紅薯、胡蘿蔔、洋蔥， 快速炒一下。 (2)加水煮開。 蔬菜煮熟後， 先關一下火， 加入味噌、海帶粉末、擦碎的生薑進行調味。 (3)將木綿豆腐用手捏碎放入鍋中， 煮開後盛入盤中， 點綴一些白蔥絲。
1、圓白菜絲與核桃仁沙拉
材料1人份：圓白菜3個、核桃5個、橄欖油兩大勺， 鹽、黑胡椒適量， 白葡萄酒醋兩小勺， 芥末1小勺。
製作方法：(1)將圓白菜連心一起切成稍粗的絲。 核桃適當搗碎。 (2)將其他材料A攪拌在一起做成沙拉汁， 澆在1上。
2、冬瓜和小豆的番茄湯
材料1人份：冬瓜1/10個、水300cc、顆粒狀清湯料1/2小勺、水煮小豆兩大勺、番茄罐頭80cc、鹽、胡椒適量。
製作方法：(1)將冬瓜去皮， 切成丁。 在鍋中放入水、清湯料、冬瓜， 煮10分鐘。 (2)冬瓜煮熟後再放入搗爛的番茄和水煮小豆， 煮到開一次鍋。 (3)用鹽和胡椒調味後即成。
3、小雜魚和凍豆腐的蛋包飯
材料1人份：凍豆腐1塊、小幹白魚兩大勺、雞蛋兩個、蘸面汁1大勺、無調整豆乳兩大勺、橄欖油適量、小幹白魚1小勺、荷蘭芹適量。
製作方法：(1)將雞蛋、蘸面汁、豆乳、小幹白魚、擦碎的凍豆腐放入調理盆中攪拌均勻。 (2)將橄欖油倒入平底鍋， 以中火燒熱， 將1倒入鍋中。 (3)整理成蛋包飯的形狀盛入盤中， 表面撒上小幹白魚和荷蘭芹。
