獼猴桃皮你所不知道的秘密
說起獼猴桃皮的功效與作用可能有人會質疑， 說獼猴桃皮的功效與作用能有什麼呢?但事實證明獼猴桃皮的功效與作用其實還是有很多的， 獼猴桃皮的功效與作用不僅有抗癌、助眠等等， 獼猴桃皮還具有很好的營養價值!
獼猴桃皮的功效與作用之營養豐富
獼猴桃皮和果肉接觸部分營養含量非常高， 其中， 獼猴桃中百分之八十的營養成分均集中在獼猴桃皮。 此外， 獼猴桃皮還含有豐富的果膠， 因此， 食用獼猴桃時， 一起食用獼猴桃皮是最佳的選擇。
獼猴桃皮的功效與作用之抗癌
獼猴桃皮富含抗氧化劑， 獼猴桃皮具有抗癌、抗炎和抗過敏的功效。 獼猴桃皮中抗氧化劑含量是果肉的三倍。 另外獼猴桃皮還能對付葡萄球菌和大腸桿菌。 食用獼猴桃皮最簡單的方法就是將獼猴桃皮榨汁， 過濾後飲用。
獼猴桃皮的功效與作用之促消化清潔腸胃
因獼猴桃皮含大量果膠酶和水解蛋白酶， 飯後食用獼猴桃和獼猴桃皮， 2小時後就可使腸胃內的難溶性粗蛋白得到分解， 起到腸胃清潔的作用， 所以獼猴桃和獼猴桃皮更是那些經常在酒樓、餐館進膳的先生、女士們的必備食品。
獼猴桃皮的功效與作用之治療失眠
一項最新的研究表明， 每天食用兩顆獼猴桃與獼猴桃皮， 就可以將睡眠品質提高百分之四十。 獼猴桃皮中含有豐富的鈣、鎂及維生素C， 有助於神經傳導物質的合成與傳遞， 此外， 獼猴桃皮還含有其它水果中極為少見的鈣質， 具有穩定情緒及抑制交感神經的作用。
獼猴桃皮的功效與作用既然有這麼多， 怎樣的方法可以使得食用更加簡單呢?
獼猴桃皮的功效與作用及食用方法1
食用獼猴桃皮的最簡單的方法就是洗淨獼猴桃皮上的“絨毛”， 整個打成果汁飲用即可。
獼猴桃皮的功效與作用及食用方法2
不用剝獼猴桃皮的很簡便的吃法就是先把獼猴桃洗乾淨， 再用小刀把它攔腰切開(底下的獼猴桃皮不必切斷)， 然後掰開來、使兩個斷面都朝上， 就像兩個小杯子裝滿了果瓤， 用一把不銹鋼匙， 一匙匙舀著吃就是了;吃到最後， 可以把獼猴桃皮的功效與作用及食用方法內壁刮得很乾淨。
獼猴桃皮的功效與作用及食用方法3
更容易剝掉獼猴桃皮，方法是吃之前先將獼猴桃放在60℃以上的水中浸泡5分鐘左右，然後可以輕鬆地把獼猴桃皮剝掉。
獼猴桃皮的功效與作用及食用方法3
更容易剝掉獼猴桃皮，方法是吃之前先將獼猴桃放在60℃以上的水中浸泡5分鐘左右，然後可以輕鬆地把獼猴桃皮剝掉。
