生活小智慧：喝即溶咖啡加點鹽

辦公室裡， 你喝得最多的就是即溶咖啡1+2， 對嗎？那麼， 你想過如何讓這小小一杯咖啡， 變得更加美味嗎？拉開很多人的辦公桌， 裡面都有一盒即溶咖啡，

將一袋即溶咖啡倒入杯中， 再加一點點鹽， 只要一點點就足夠。 我沒法量化它， 因為這點鹽的重量還不足1克。 圖片中的勺子很小， 只有你大拇指指甲的面積那麼大， 而鹽只有勺子的1/4， 你大概能測算出這份鹽的數量嗎？

在我們平時做甜點時， 經常會放一些鹽， 可以很有效的激發糖的甜味。 在咖啡中調入一點點鹽， 還會去掉烘焙咖啡時產生的苦澀， 使咖啡的味道更香， 口感溫潤滑順， 你可以試試看， 頗令人驚訝。