東北紅燒肉的做法有什麼
相信大家對於東北菜肯定是不會陌生的吧， 東北菜不但好吃而且還有多種做法。 東北菜裡面有一道非常經典的菜肴， 那就是紅燒肉了。 紅燒肉不但好吃而且還能起到補充營養的功效。 紅燒肉的做法其實非常的簡單， 我們只需要採用五花肉作為主要的食材通過幾個步驟就能自製出紅燒肉來。 下文我們就給大家介紹一下東北家常紅燒肉的做法。
原料：五花肉500克 桂皮1根 、香葉3片、八角(也稱大料)3顆 、薑5片、蔥一段
調料：老抽2湯匙(30ml) 鹽1茶匙(5克) 冰糖6顆
做法
1)五花肉切成2釐米大小的塊兒， 蔥切成小片， 姜去皮切片。 將桂皮、八角、香葉放入燉煮包中。
2)平底鍋不用放油， 小火加熱， 倒入五花肉慢慢煎2分鐘， 直到肥肉部分開始出油， 微微發黃， 即可翻面繼續用小火煎。
3)煎到五花肉兩面變黃時， 加入老抽翻炒均勻。
4)五花肉顏色變得黑紅時， 加入蔥、薑， 冰糖， 倒入開水， 沒過材料的表面即可。
5)加入燉煮包， 用中火將湯汁燒開， 然後加蓋， 改成小火燉40分鐘， 最後放入鹽， 調成大火將湯汁收幹即可
在上面的文章裡面我們介紹了一道非常美味的東北菜， 那就是紅燒肉了， 我們知道紅燒肉不但賣相很好而且還含有豐富的營養， 上文為我們詳細介紹了東北家常紅燒肉的做法， 相信大家現在都可以在家裡面自製出這道菜肴了吧。
