中式牛扒的做法

做飯對於都市人來說， 就是奢侈的享受， 許多人現在都沒有在家煮飯的習慣， 廚房漸漸的變成了擺設， 簡便做飯是如今許多人都追求的下廚狀態， 中式牛扒這道菜可以快速做好， 無需長時間的等待。

1、牛肉先用清水泡半個小時， 去除血水， 然後用刀背呀！均勻砸牛肉兩年， 這樣煮熟後入味， 嚼得動！大蒜和薑切粒！

2、牛肉放碗裡， 用生抽， 鹽， 五香粉， 胡椒粉， 料酒， 生粉， 雞蛋清醃制半個小時以上！黃瓜用鉋子刨成長片， 紅辣椒切條， 胡蘿蔔切片！備用！

3、平底鍋放適量的油， 把醃制好的牛肉放入鍋裡煎， 兩面河煎一分鐘！

4、把辣椒， 黃瓜， 胡蘿蔔一起放入鍋裡過下油， 準備盛起擺盤！

5、根據自己的想像去做造型！把牛肉剪成小塊， 方便吃！

在飯店吃飯有好處也有壞處， 權衡利弊還是在家做飯好， 中式牛扒的做法簡單， 廚藝欠佳也無需擔心。