維生素C的四個小秘密
大家都知道維生素C是對身體有著重要作用的一種營養成份， 它是一種水溶性營養素， 可以幫助身體對抗環境傷害、幫助傷口復原， 增強抵抗力， 還能避免某些癌症上身。 大家雖然常常聽到、接觸到維生素 C 這種營養素， 但不見得完全瞭解它， 下面就讓我們一起來學習學習吧！
不只柑桔類食物含豐富維生素 C
許多人認為橘子、檸檬含有豐富維生素 C ， 事實上， 像紅甜椒、黃甜椒、木瓜、花椰菜等蔬果的維生素 C 含量， 甚至比柑橘類水果來得多， 我國所產的芭樂也含有許多維生素 C 。
沒有抽煙習慣、健康成年男性一天建議攝取九十毫克維生素 C ， 女性一天維生素 C 攝取量最好達七十五毫克。 一杯九盎司（約兩百五十五公克）的新鮮柳橙汁， 就含有約一百二十四毫克維生素 C ， 比建議攝取量高得多。
如何避免維生素 C 流失？
如果長時間烹煮、儲存富含維生素 C 食物， 維生素 C 很容易隨時間流失。 想要攝取維生素 C ， 最好的方法就是直接食用新鮮蔬菜、水果。 但如果免疫功能不佳， 擔心污染， 必需將食物煮熟再吃， 可以考慮以少量水份蒸煮或微波富含維生素 C 食物， 就能減少維生素 C 流失。
維生素 C 可幫助減重、保護肌膚
當身體維生素 C 不足，
小心維生素 C 過量危害
成年人一天維生素 C 攝取上限為兩千毫克， 雖然攝取多一點維生素 C 不見得會造成傷害， 但攝取量過大還是可能造成腹瀉、噁心、嘔吐、火燒心、頭痛、腎結石、脹氣、失眠等問題。
健康提示：抽煙、喝酒都會造成體內維生素 C 流失， 容易緊張、壓力大、常接觸環境污染，
