這幾道飯菜你自己動手做過嗎？來試試！

一、椒香土豆片

食材：

土豆200g， 黑胡椒， 香蔥， 鹽， 沙拉油

做法：

1.土豆去皮切好， 用清水泡

2.鍋裡加油， 將土豆下鍋煎至微熟

3.再加適量清水微悶

4.加適量鹽調味， 加胡椒粉提香， 加蔥花點綴

二、可樂排骨

食材：排骨、薑、蒜、幹紅辣椒、可樂、八角、桂皮、白糖

做法：

1、排骨洗淨切塊， 冷水下鍋， 薑片去腥， 撇去浮沫， 煮至少20分鐘幹紅辣椒切開， 掏去多餘辣籽；

2、熱鍋倒入少許清油， 加2勺白糖， 攪拌翻炒成糖汁， 待糖汁泛白沫時倒入排骨， 繼續翻炒；

3、排骨下鍋大概3分鐘後， 加入骨湯和可樂， 使湯水剛好沒過排骨， 放入幹紅辣椒皮、八角、桂皮， 薑蒜末也可以加一點， 少許鹽， 蓋住鍋蓋， 小火繼續熬煮；

4、大概半小時後大火收汁， 就可以出鍋了， 若是過程中燒幹了， 可以添一點骨湯和可樂， 燒開也行。

三、夫妻肺片

食材：

牛肉300g、牛雜150g、花生100g、鹵水、香菜、醬油、香油、花椒粒、八角、花椒粉、桂皮、料酒、紅油

做法：

1.將鮮牛肉、牛雜洗淨，

2.炒鍋置中火上， 加入上面的內臟和牛肉和鹵包。 放入花椒粒、桂皮、八角， 蔥， 薑再加適量清水、料酒， 改用小火燒18~20分鐘， 將火力壓小， 煮至牛肉、牛雜熟而不爛， 撈出晾涼。

3.取碗一個， 舀入原鹵水， 辣椒油、花椒粉、醬油， 調成味汁。

4.晾涼的牛肉、牛雜切成片、混合在一起， 淋上味汁調勻， 盛入盤內， 撒上油酥花生米末和香油即成。

四、芹菜肉絲拌面

食材：面餅3個、瘦肉150g、紅菜椒1個、芹菜2根， 油、蠔油、料酒、鹽、生抽、糖、生粉、蒜

做法：

1. 瘦肉洗淨切絲， 調入生粉、生抽、料酒、鹽攪拌均勻， 放一邊靜置10分鐘；水燒開， 下入面餅煮軟， 不要煮的太爛了。

2.紅菜椒焯水後， 撈出裝入碗裡；芹菜葉子過水裝碗， 也可以用蔥代替；芹菜切長段備用；蒜子切碎備用。

3.鍋子燒熱下油， 下蒜子炒香， 倒入肉絲翻炒至肉變色後， 調入蠔油翻炒幾下， 再倒入芹菜， 白糖調味， 倒入一碗水， 大火煮開， 小火再煮一分鐘即可。 把湯料分別裝入面碗裡， 加入芹菜葉子， 攪拌一下就可以吃了。