​錫紙雞翅做法是怎樣的？

烤雞翅的做法是很多人都喜愛的， 因為覺得烤的方式會讓雞翅的味道更加香， 烤爐或者微波爐也是可以做出這樣的味道。 錫紙雞翅的做法主要是把控好烤爐或微波爐的時間， 雞翅最好是提前醃制好的， 這樣才更加入味。

原料：雞翅8只、檸檬1個、洋蔥1/2個， 大蒜3瓣、白酒2小勺、鹽1小勺、生抽1小勺、蜂蜜1小勺、蠔油1小勺、黑胡椒少許

做法：

1、雞翅清洗乾淨， 放清水中浸泡一刻鐘， 水中可以加入一勺白酒，

2、將雞翅撈出控幹水分， 在雞翅兩邊打上花刀， 在雞翅上滴入1小勺白酒， 撒上蔥絲和蒜片， 加入1小勺鹽、1小勺生抽、1小勺蠔油、1小勺蜂蜜、少許黑胡椒粉攪拌均勻， 冰箱醃制一夜(中途拿出給雞翅按摩一次)。

3、檸檬洗淨， 切成片， 將錫紙裁成合適的大小， 取一隻雞翅， 在上面放一片檸檬， 然後卷起錫紙。

4、烤箱預熱200度， 烤25分鐘即可， 吃的時候打開錫紙即可。

小貼士：

1、雞翅放水中泡出血水， 做好的成品口感更好， 加入白酒起去腥提鮮作用。

2、在雞翅兩邊打花刀， 雞翅可以更好、更快入味， 加入洋蔥大蒜和黑胡椒可以去腥提鮮。

3、雞翅要醃的時間長一點， 這樣才能更好入味， 中途拿出按摩也是為了讓雞翅入味均勻。