如何食療防治少白頭？

現在很多青年開始有了少白頭， 除了遺傳的因素外， 更重要的應該是飲食了， 如何用食物的食療功效來調理呢？

頭髮早白可能與遺傳有關，

也與生活環境、飲食、精神因素等相關。 近年研究發現， 飲食失衡或營養缺失， 與人的發色和發質關係較為密切。 比如， 人體長期處於缺乏維生素B1、B2、B6、葉酸或嚴重缺乏蛋白質、高度營養不良等狀態時， 可引起頭髮變黃;飲食中缺乏銅、鐵、鋅、碘等微量元素， 也可導致頭髮早白。

因此， 重視飲食調治對防治頭髮早白有一定作用， 比如可經常選食如下食物：富碘食品, 如海帶、紫菜等海產品;富含銅、鐵的食品, 如番茄、馬鈴薯、柿子、菠菜、芹菜、動物肝臟等;富含硝硫食品, 如蛋類、奶類及大豆製品;富含胱氨酸、甲硫丁胺酸的食品, 如黑芝麻、花生、黃豆、核桃等。

研究發現， 多數黑色食物， 包括深色食物(綠、紅、黃、紫)， 都含有自然界的植物體與陽光作用而形成的色素，

可以補充人體的色素， 對頭髮色澤保健有益。 白髮早生者， 多吃黑色食品也是益處的。

黑色食品包括：主食：黑米、黑豆、赤豆、青豆、黑芝麻、核桃等;蔬菜類：胡蘿蔔、菠菜、紫蘿蔔頭、紫色包心菜、香菇、黑木耳等。 動物類：烏骨雞、牛羊豬肝、甲魚、深色肉質魚類、海參等。 水果類：大棗、黑棗、柿子、桑葚、紫葡萄等。

另外， 白髮者可適當多吃植物油， 少吃動物類油脂， 少吃白糖， 如可以用蜂蜜或紅糖少量代替。 在醫生指導下， 也適量選用何首烏、枸杞子、桑葚等， 對防治白髮早生也有一定效果。

缺乏營養會導致很多病症的發生， 只有合理的搭配飲食， 全面的吸收營養， 減少頭髮早白的發生。