素餡餃子這麼做,咬破的那一刻鮮香撲鼻,美味非常!
包餃子已經是家庭餐飲的家常便飯, 如何把素餡餃子做的更好吃, 真的需要研究。
最近我包了一次素三鮮餃子, 特別放了一種提味料,
1. 麵粉加適量的水弄成光滑的麵團 備用 先把面弄好在調餡 這樣有時間讓麵團醒一下會更好用的
2. 把雞蛋 粉條 茴香 豆腐 木耳 蔥 都切成小丁 放入適量的食用油耗油香油 先放油攪拌一下在放鹽和調料以免出湯 素餡容易出湯
3. 用油攪拌後 再放入鹽雞粉五香粉然後攪拌均勻餡就做好了 就是這麼簡單呢
4. 揪一小塊麵團弄些幹麵粉揉成長條在揪成小劑子 撒上麵粉用手按成餅狀
5. 弄成餅狀之後再用擀麵杖擀成面皮接下來就可以包了
6.折起來用手捏起來, 兩隻手擠過後就變這樣圓嘟嘟可愛的樣子了