健康食療

茶葉蛋沒營養 吃多了影響消化

前段時間由於某些原因, 茶葉蛋變得“炙手可熱”, 成了土豪中的土豪, 可是, 在這裡卻要告訴大家:茶葉蛋沒營養!吃多了對人體健康有害!這到底是怎麼回事,

看看下面文章的介紹。

茶葉蛋沒營養, 不利於人體健康

關鍵字

茶:茶中含有咖啡因, 可提神醒腦, 消除疲勞;含有單寧酸, 能有效地預防中風;所含氟化物, 能夠預防牙齒疾病;紅茶能有效防治皮膚癌, 是美容養顏佳品;綠茶所富含的茶多酚, 更是人們所熟悉的優秀抗氧化劑, 可防癌抗癌、抗衰老、消炎殺菌等。 適度飲茶有益身心。

雞蛋:雞蛋的好處無須多言, 蒸、煮、煎、炸, 吃法多樣, 其中含豐富的氨基酸, 蛋白質和微量元素等, 每天1~2個, 人體可以充分吸收它的營養。

營養分析

茶葉煮雞蛋會影響健康。 專家的解釋是, 茶葉中含有生物酸堿成分, 在燒煮時會滲透到雞蛋裡, 與雞蛋中的鐵元素結合;這種結合體,

對胃有很強的刺激性, 久而久之, 會影響營養物質的消化吸收, 不利於人體健康。

正確搭配

茶葉做飯則是不錯的選擇。 茶水燒飯、煮粥, 不僅可使米飯色、香、味俱佳, 而且營養物質不會損失, 經常食用還有去膩、潔口、化食和防治疾病等益處。 其方法也很簡單, 茶葉少許, 先泡開, 濾渣取水煮飯即可。

至於雞蛋, 番茄炒雞蛋、雞蛋羹、芙蓉蛋等不但是傳統佳餚, 也很符合現代營養學, 可以經常食用, 簡單而可口。

小貼士

以下人群不適宜飲茶:孕婦、胃潰瘍病患、失眠多夢者、感冒發熱病人等。

打雞蛋時, 可以在蛋液中摻水和少量澱粉攪拌, 炒雞蛋時可讓雞蛋鬆軟嫩黃, 美觀可口。

家中老人體虛咳嗽時, 不妨試試壯醫療方:將雞蛋液、蜂蜜和中度白酒(或三花酒)充分混合攪勻,

密閉儲藏。 搖勻飲用, 2次/天, 約莫一兩一次, 六天為有一個療程;早餐後, 就寢前服用。 但高血壓、結核病、肝腎病患者不可服用。

茶和雞蛋本是對人體有益的食物, 他們都有很好的功效作用, 但是, 當它們變成茶葉蛋時就不是那麼一回事了, 茶葉蛋還是少吃比較好。