飲食專家：木瓜的7種真正營養吃法

在炎炎夏日裡， 人很容易會出現全身乏力、食欲不振、容易出汗、昏昏欲睡等症狀。 因此， 在這個炎熱的夏天裡擁有一個合理的飲食習慣對於緩解上述症狀會非常有幫助。

一、木瓜牛奶：

材料：木瓜360克， 鮮牛奶兩杯， 白砂糖適量， 碎冰塊適量。

做法：1.選取新鮮熟透木瓜， 去皮、去核， 切成大塊狀， 備用。

2.將木瓜塊、鮮牛奶、白砂糖及適量碎冰一齊放入果汁機中， 打碎成濃汁， 即可飲用。

功效：潤膚養顏。

二、木瓜果盤：

把八成以上熟木瓜切開數瓣， 去皮， 刮瓤， 切成鮮果盤。 口感軟滑、多汁， 又香又甜。 如果一次吃不完， 剩下的部分最好不要去皮、刮瓤， 可用保鮮紙包上放入冰箱冷藏， 幾天內眷吃完。

不要冷凍保存， 以免口感不好。 部分經過冬寒的木瓜可能會略帶苦味， 是正常現象， 敬請安心食用。

三、木瓜牛奶椰子汁

材料：木瓜1/2個， 鮮奶250cc， 蜂蜜1大匙， 椰子汁50cc， 碎冰塊1/2杯。

做法：木瓜去皮對剖、去籽、切塊， 將所有材料放入果汁機攪拌約30秒， 即可倒出飲用。

功效：含有豐富的維生素C， 胡蘿蔔素， 能有效恢復疲勞， 對消化不良者也頗有助益。

四、木瓜鮮奶露

材料：木瓜600g，

做法：木瓜去核去皮切粒。 用兩杯清水加糖煮滾， 然後放入木瓜粒， 再加入鮮奶、椰汁， 用慢火煮滾。 用小半杯水開勻玉米粉， 逐步加入奶露中， 煮至成稠狀即可。

功效：常食用木瓜製作的食品可使皮膚光滑。

五、木瓜橘子汁

材料：木瓜1個， 桔子130g， 檸檬50g。

做法：先將木瓜削皮去籽， 洗淨後切碎， 搗爛取汁備用。 再將桔子和檸檬切開， 擠出汁液與木瓜汁混合， 攪勻即成。

功效：飲用本品能使肌膚光滑， 還有助於消化， 潤腸， 是老幼皆宜的飲品。

六、木瓜麥片牛奶汁

材料：去皮木瓜半個， 全脂牛奶400毫升、麥片1湯匙、糖酌量。

做法：木瓜切粒， 與全脂牛奶 攪成汁後， 加入即溶麥片， 再酌量加入糖。

七、木瓜燉牛排

材料：木瓜1個，

做法：用鹽、玉蜀黍粉和雞蛋， 將牛排先醃味4小時， 再將牛排切成條狀。 將木瓜切成條狀， 先用小火過油。

用蒜末、辣椒將油鍋爆香後， 將牛排下鍋， 再加入蠔油、高湯和少許米酒。

最後， 用太白粉勾芡， 再加入木瓜拌炒一下即可。

功效：木瓜燉牛排結合蛋白質與維他命。 牛肉性溫， 因此和水果一同入菜較能免於燥熱之氣。

牛肉含豐富蛋白質、鈣、磷、鐵和維他命A等， 木瓜則有大量的維他命C， 兩者一同食用可使營養均衡。