補鈣食物五花八門 多選易於吸收的食物
市面上有特別多的補鈣食物， 讓人挑花了眼。 那麼如何才能選擇適合的補鈣食物呢？關鍵還得選易於吸收的食物。
易於吸收的補鈣食物推薦
1.牛奶
說起補鈣大家往往首先想起的就是牛奶。 牛奶營養豐富， 是補鈣的首選食品， 牛奶中的鈣磷比例非常適當， 有利於鈣質的吸收。 但有乳糖不耐症的孩子不適合喝牛奶補鈣， 可以選擇其他補鈣食品。
2.魚肝油
魚肝油含有豐富的維生素A和維生素D， 維生素D有助於鈣質的吸收， 所以魚肝油對補鈣有著非常顯著的作用。 但要注意維生素A會在體內積聚， 超過一定劑量會引起中毒， 所以魚肝油最好在醫生指導下食用。
3.堅果
堅果也是很好的鈣質來源， 可以給孩子多吃杏仁、核桃、腰果等堅果， 除了補充鈣質外還能補充維生素等其他營養物質。
4.綠色蔬菜
綠色有葉蔬菜大多都含有豐富的鈣質， 而且蔬菜中的纖維素能促進胃腸蠕動，
5.豆類
大多數的豆類都含有豐富的鈣質， 例如花豆、黑眼豌豆等， 可直接吃豆子， 也可製作成豆漿或其豆腐食用。 但要注意， 1歲以後的兒童才能喝豆漿， 並且一次不能喝太多， 以免蛋白質過敏。
補鈣效果最好的食物推薦
1.乳酪
乳製品是食物補鈣的最佳選擇， 乳酪正是含鈣較多的乳製品， 而且這些鈣很容易吸收。 乳酪能增進人體低抗疾病的能力， 促進代謝， 增強活力， 保護眼睛健康並保持肌膚健美；乳酪是的乳酸菌及其代謝產物對人體有一定的保健作用， 有利於維持人體腸道內正常菌群的穩定和平衡， 防治便秘和腹瀉。
2.芝麻醬
芝麻醬富含蛋白質、氨基酸及多種維生素和礦物質， 含鈣量比蔬菜和豆類都高得多， 經常食用對骨骼、牙齒的發育都大有益處。 含有豐富的卵磷脂， 可防止頭髮過早變白或脫落；芝麻含有大量油脂， 有很好的潤腸通便作用。
3.黑豆
黑豆的鈣含量也很豐富，
4.泥鰍
同等重量下， 泥鰍的鈣含量是鯉魚的近6倍， 是帶魚的10倍左右。 泥鰍燒豆腐將泥鰍和豆腐兩種含鈣豐富的食材合二為一， 絕對是補鈣佳餚。
5.蝦皮
蝦皮的含鈣量很豐富， 僅次於芝麻醬。 蝦米營養豐富，
補鈣的一些注意事項
1.補鈣的同時要補充維生素D
如果沒有維生素D參與， 人體對膳食中鈣的吸收還達不到10%。 另外， 維生素D還具有促進腎臟對鈣的重吸收和調節血鈣水準等功能。 人體內的維生素D來源一般是從膳食中攝取， 其次可以通過陽光的紫外線照射經皮膚合成。 冬天戶外活動少， 皮膚合成維生素D的數量大大降低， 所以應當適量補充鈣劑， 以保證人體最大限度地吸收鈣質。 這一點對老年人尤為重要。
2.不要長期服用活性鈣
活性鈣是水生貝殼經過高溫低燒而提煉的一種鈣混合物， 多以氫氧化鈣為主，重金屬的指標很高，腐蝕性也比較強。因此，服用較大劑量的活性鈣時，會引起噁心、嘔吐和胃痛等不良反應。此外，長期服用活性鈣還會使胃的正常功能下降。
3.鈣製劑最好是在兩餐之間服用
一般植物性食物含有較多的脂酸和草酸，他們會與鈣離子結合成不溶性的鈣鹽，不能被人體利用而排出體外。動物性的食物含有大量的脂肪，而過多的脂肪酸會與鈣離子結合成為鈣灶，也不能被人體所利用。由於以上兩種原因，在進餐時服用鈣製劑，會使人體對鈣的吸收率下降，從而造成浪費；所以只有在兩餐之間服用鈣製劑，才能夠保證鈣質被人體充分利用。
4.糖尿病患者補鈣應注意什麼
糖尿病的患者因為缺乏胰島素，所以機體一般是處於高血糖狀態，而當大量的含糖尿液排出體外時，大量的鈣磷也會從尿液中丟失。這是因為腎臟對鈣、磷的重吸收減少，以及胰島素的缺乏使蛋白質合成遇到障礙，造成骨組織功能減退，骨基質形成減少所致。
此外，維生素D的合成也需要胰島素的參與，而胰島素缺乏則會出現機體合成維生素D減少，導致鈣磷吸收以及代謝方面的障礙；所以糖尿病患者一般都容易伴有骨化物質減少，骨營養不良和骨質疏鬆等疾病。由此可見，糖尿病患者需要更多的鈣來維持骨骼的健康狀態，每天補充不少於一克的鈣，並適量補充維生素D；有利於胰腺細胞分泌胰島素，調整糖的代謝。
5.補充鈣質過度會引起高鈣血症嗎
人體具有自動調節平衡的能力，當血液中鈣離子濃度上升，降鈣素就會促進鈣離子進入骨中儲存起來，使血液中鈣離子的濃度保持正常的水準。而當血液中鈣離子濃度下降時，甲狀分腺激素就會支援骨中的鈣進入血液中，以升高血鈣的濃度。
另外，人體的腸道、腎臟、皮膚等器官也可以調節鈣的平衡，例如當血鈣水準升高時，腎臟排出的尿鈣量就會增加，反之就會減少，所以說補鈣多一些不會引起高鈣血症。
6.胃酸缺乏補鈣應注意什麼
胃酸缺乏的人在服用某些鈣製劑時會感到胃部不適，這是因為鈣製劑進入人體後，需要在胃酸的作用下分離成為鈣離子。由於食物進入胃中可刺激胃分泌大量的胃酸來消化食物，所以胃酸缺乏的人應在飯後服用補鈣製劑，以減少胃部的不適感；也可選用經檸檬酸、蘋果酸調整過口味的補鈣品，或用一杯酸性的果汁飲料來送服鈣製劑。（參考網站：醫苑網）
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多以氫氧化鈣為主，重金屬的指標很高，腐蝕性也比較強。因此，服用較大劑量的活性鈣時，會引起噁心、嘔吐和胃痛等不良反應。此外，長期服用活性鈣還會使胃的正常功能下降。
3.鈣製劑最好是在兩餐之間服用
一般植物性食物含有較多的脂酸和草酸，他們會與鈣離子結合成不溶性的鈣鹽，不能被人體利用而排出體外。動物性的食物含有大量的脂肪，而過多的脂肪酸會與鈣離子結合成為鈣灶，也不能被人體所利用。由於以上兩種原因，在進餐時服用鈣製劑，會使人體對鈣的吸收率下降，從而造成浪費；所以只有在兩餐之間服用鈣製劑，才能夠保證鈣質被人體充分利用。
4.糖尿病患者補鈣應注意什麼
糖尿病的患者因為缺乏胰島素，所以機體一般是處於高血糖狀態，而當大量的含糖尿液排出體外時，大量的鈣磷也會從尿液中丟失。這是因為腎臟對鈣、磷的重吸收減少，以及胰島素的缺乏使蛋白質合成遇到障礙，造成骨組織功能減退，骨基質形成減少所致。
此外，維生素D的合成也需要胰島素的參與，而胰島素缺乏則會出現機體合成維生素D減少，導致鈣磷吸收以及代謝方面的障礙；所以糖尿病患者一般都容易伴有骨化物質減少，骨營養不良和骨質疏鬆等疾病。由此可見，糖尿病患者需要更多的鈣來維持骨骼的健康狀態，每天補充不少於一克的鈣，並適量補充維生素D；有利於胰腺細胞分泌胰島素，調整糖的代謝。
5.補充鈣質過度會引起高鈣血症嗎
人體具有自動調節平衡的能力，當血液中鈣離子濃度上升，降鈣素就會促進鈣離子進入骨中儲存起來，使血液中鈣離子的濃度保持正常的水準。而當血液中鈣離子濃度下降時，甲狀分腺激素就會支援骨中的鈣進入血液中，以升高血鈣的濃度。
另外，人體的腸道、腎臟、皮膚等器官也可以調節鈣的平衡，例如當血鈣水準升高時，腎臟排出的尿鈣量就會增加，反之就會減少，所以說補鈣多一些不會引起高鈣血症。
6.胃酸缺乏補鈣應注意什麼
胃酸缺乏的人在服用某些鈣製劑時會感到胃部不適，這是因為鈣製劑進入人體後，需要在胃酸的作用下分離成為鈣離子。由於食物進入胃中可刺激胃分泌大量的胃酸來消化食物，所以胃酸缺乏的人應在飯後服用補鈣製劑，以減少胃部的不適感；也可選用經檸檬酸、蘋果酸調整過口味的補鈣品，或用一杯酸性的果汁飲料來送服鈣製劑。（參考網站：醫苑網）
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