冬季飲食:怕冷該吃哪些食物
含鐵食物
鐵元素對於女性禦寒來講尤為重要, 但大多數女性每日攝入的鐵元素並沒有達到身體需要, 因此在冬季, 怕冷女性除了攝入充足的熱量外,
溫性食物
中醫認為, 羊肉、狗肉、桂圓、韭菜、核桃、小米等食物具有溫陽益氣的作用, 適量多吃可提高禦寒能力。 相反, 鴨肉、螃蟹、香蕉、黃瓜、梨、綠豆、西瓜、冰糖等涼性或寒性的食物最好少吃。
含維生素食物
低溫會加速體內維生素的代謝, 飲食中應及時補充。 如維生素A能增強人體耐寒能力;維生素C可提高人體對寒冷的適應能力。 因此, 冬季應適當增加動物肝臟、胡蘿蔔、南瓜等富含維生素A的食物及新鮮蔬菜、水果等富含維生素C的食物的攝入量。
含碘食物
人體甲狀腺可分泌一種叫甲狀腺素的激素, 具有產熱效應。 甲狀腺素由碘和酪氨酸組成, 酪氨酸可由體內合成, 碘卻必須依靠“外援”。 因此, 冬季應適當多吃點海帶、紫菜、貝殼類等含碘豐富的食物。 含鈣食物
醫學研究證明, 怕冷與飲食中礦物質缺乏有關, 尤其是缺鈣, 會影響心肌、血管及肌肉的伸縮性和興奮性。 因此, 冬季不妨多吃點牛奶、豆製品、蝦皮等富含鈣質的食物。 此外, 胡蘿蔔、地瓜、蓮藕、大蔥、土豆等根莖類蔬菜中含有大量礦物質, 經常食用也能增強人體的抗寒能力。
含蛋氨酸食物
低溫使人體尿液中肌酸的排出量增加,
產熱食物
低溫會對人體內分泌及消化系統產生一定影響, 使蛋白質、脂肪、碳水化合物三大營養物質代謝、分解加快, 能量消耗相對增加。 因此, 冬季應當增加蛋白質、脂肪和碳水化合物這三類產熱營養素的攝入, 如主食和含少量糖分的甜食, 尤其是魚類、奶類等優質蛋白質及脂肪的攝入, 炒菜時可適當多放一點植物油。