熱天猛吃冷食 易“傷心”
烈日炎炎， 75歲的張大爺出去買菜， 回家后熱得滿頭大汗。 他從冰箱里拿出兩串葡萄， 沒有洗就一口氣吃了下去， 當時覺得特別解渴。 但兩小時后， 張大爺出現拉肚子、惡心、嘔吐、渾身沒勁、口干、冒冷汗等癥狀。 張大爺平時有“三高”， 家人趕緊將他送往醫院， 發現是急性心肌梗死。 幸好搶救及時， 否則后果不堪設想。
心臟最怕忽冷忽熱刺激
夏季， 有三方面因素促使心臟的負擔明顯增加。 一是人體的新陳代謝加快， 身體在散熱時會使體表的血管擴張， 心臟需要讓更多的血液循環到體表；二是夏季雨天多， 氣壓低，
另外， 夏季室外炎熱， 室內空調溫度低， 人們又愛吃冷食喝冷飲， 這種反復的忽冷忽熱的刺激會使冠狀動脈強力收縮， 致使冠狀動脈內已形成的斑塊被牽拉破裂， 形成血栓， 導致心肌梗死。
胃腸疾病也是誘發因素
張大爺之所以會發生急性心肌梗死， 一方面與他患有“三高”等基礎疾病有關；另一方面是因為他猛吃沒有洗的冰葡萄， 引發了急性胃腸炎， 從而誘發了心梗。
腹痛、腹瀉使胃腸道和全身對血流的需求增大， 也增加了心臟的工作負擔， 對本來就有冠心病的患者， 腹瀉成了導致心臟血流供需失衡的原因。
醫學界有“生死胃卜”一說， 所以有冠心病的中老年人， 在夏季一定要注意預防胃腸疾病。
四類食物要少吃
對于患有心腦血管疾病的中老年人來說， 夏季應少吃四類食物。
首先少吃冰鎮食品和飲料。 有些人喜歡夏天一邊吃火鍋、燒烤， 一邊喝冰鎮啤酒。 一瓶冰啤酒會令人體胃腸內的溫度驟然下降， 胃腸道血管迅速收縮， 血流量減少， 易引發胃腸疾病。
其次， 少吃高熱量食物。 “三高”人群攝入高脂飲食以后， 容易引起血脂增高、血液黏稠度增加、局部血流減慢、血小板易于凝集而誘發心梗。
第三， 少吃辛辣刺激類食物。 夏天人們胃口差， 有的人喜歡吃一些辛辣食物。 但是辛辣食物會劇烈刺激口腔和胃腸黏膜， 使其高度充血， 同時加快胃腸蠕動， 造成胃痛、腹瀉等癥狀。
第四， 少吃容易產生脹氣的食物。 豆類、薯類、大蔥以及甜食經腸道細菌充分發酵后會產生硫化氫和氨氣， 易引起胃腸脹氣、反酸、燒心、腹痛等癥狀， 引發胃腸道疾病。
此外， 進食不宜過飽， 切忌暴飲暴食。 過量進餐時， 胃腸道需要大量血液來消化食物， 從而致使可流入心腦血管的血量減少。 對于那些本身心腦部位血液供應就不足的人群而言， 暴飲暴食容易誘發心梗和腦梗。
[ 責編：云霄 ]