痛風不能吃什麼食物 痛風飲食禁忌需謹記於心
痛風不能吃豆製品
痛風病人不能吃豆製品， 如豆腐、豆漿、油豆腐、香乾等， 因為豆製品中嘌呤含量較多， 攝入會使血尿酸濃度增高， 因此， 對嘌呤代謝失常的痛風病人以及血尿酸濃度增高的患者， 不宜吃豆製品， 以免誘發或加重病情。
痛風不能吃海鮮
痛風患者忌吃螃蟹、蝦子、海鮮等， 這是因為這些食物是誘發病氣的“大發”食物， 而海鮮含有的嘌呤較高， 會使血尿酸濃度增高， 容易引起痛風的發作， 因此不宜食用。 而蝦子性溫熱， 急性痛風之人多屬熱痹， 吃性熱動風的蝦子猶如火上澆油。 另外， 魚中含有嘌呤類物質， 痛風的人吃魚會加重嘌呤代謝發生紊亂， 使血液中的尿酸含量過高， 也不宜食用。
痛風不能喝酒
酒精容易使體內乳酸堆積， 具有抑制尿酸排出的作用， 長期少量飲酒還可刺激嘌呤合成增加， 因此， 痛風患者不宜喝酒， 注意特別是不能喝啤酒， 啤酒中含有較多鳥苷酸， 經身體代謝後會產生嘌呤， 極易引起痛風的發生。
痛風不能吃胡椒、桂皮
胡椒屬辛辣刺激性食品， 痛風病人， 尤其是在痛風病發作期， 關節局部紅腫熱痛， 狀如熱痹， 若食胡椒， 助熱動火， 則使病情加重。 而桂皮性大熱， 味大辛， 多食有助熱上火， 動血傷陰之弊端。 特別是在痛風急性發作期， 更不可服食辛熱助火的肉桂， 若食之， 則加重病情， 疼痛感也會加劇。
痛風不能吃狗肉、鵝肉
狗肉為溫補性食品， 又含有嘌呤類物質， 痛風者體內嘌呤代謝紊亂， 其急性發作期又類似中醫的熱痹， 故凡痛風者忌吃狗肉， 尤其是在急性痛風性關節炎發作期間， 更當禁食。 鵝肉甘潤肥膩， 是高膽固醇食物， 且為發性食物， 痛風者多食能助熱礙濕而引起復發， 因此也不能食用。
痛風不能吃粗糧
飲食過於精細不利於人體健康， 但是痛風患者不宜吃粗糧， 如小米、玉米、高粱、黃豆、黑豆等含有嘌呤多的食物。 痛風患者主食應以細糧為主， 如精麵粉做的麵食， 精大米等。
痛風飲食注意原則
1.痛風限食高嘌呤食物
痛風患者應該避免食用高嘌呤食物， 如動物內臟、魚蝦、蛤蠣、牛羊肉類及碗豆等， 這是因為吃富含嘌呤的飲食， 類似於往血液中注射了一劑尿酸， 會使血尿酸濃度增高， 容易誘發痛風急性發作。 應吃嘌呤含量少的食物如牛奶、雞蛋、麵包、黃瓜、番茄等， 以減少外源性嘌呤進入體內， 降低血尿酸水準。
2.痛風限制鹽的攝入量
食鹽攝入過多，會使小動脈痙攣，血壓升高，促使腎小動脈硬化過程加快，鈉鹽有促使尿酸沉澱的作用，不利於痛風患者的治療，適當減少鈉鹽攝入，有助於降低血壓，減少體內鈉水瀦留。痛風患者每天需要限鹽在2～5克以內。含鹽較高的食物如：鹹魚、鹹蛋、腐乳、臘肉、醃制泡菜、醃制榨菜、蛤蜊、扇貝等。
3.痛風限食脂肪類食物
痛風病人應該減少脂肪的攝入，過多食用脂肪可減少尿酸的排出，不利於患者病情的治療，痛風患者每日脂肪攝入總量在50克左右為宜，注意要以植物油為主，少吃動物脂肪，做菜最好少放油。
含脂肪高的食物如：開心果、花生、肥肉、蛋糕、奶油、油炸小吃等。
4.痛風不能同時喝酒吃肉
牛羊肉屬含高嘌呤高蛋白膳食，在體內代謝後，產生大量尿酸，如同時再飲酒，乙醇代謝產生的乳酸會阻止腎臟對尿酸的排泄，嘌呤代謝紊亂，尿酸鹽結晶沉積於關節腔內，則引起滑膜的急性炎性反應，使滑膜充血、腫脹、關節液增加。醫學上叫做“急性痛風性關節炎”，最常見的是拇趾的蹠指關節紅腫熱痛。
2.痛風限制鹽的攝入量
食鹽攝入過多，會使小動脈痙攣，血壓升高，促使腎小動脈硬化過程加快，鈉鹽有促使尿酸沉澱的作用，不利於痛風患者的治療，適當減少鈉鹽攝入，有助於降低血壓，減少體內鈉水瀦留。痛風患者每天需要限鹽在2～5克以內。含鹽較高的食物如：鹹魚、鹹蛋、腐乳、臘肉、醃制泡菜、醃制榨菜、蛤蜊、扇貝等。
3.痛風限食脂肪類食物
痛風病人應該減少脂肪的攝入，過多食用脂肪可減少尿酸的排出，不利於患者病情的治療，痛風患者每日脂肪攝入總量在50克左右為宜，注意要以植物油為主，少吃動物脂肪，做菜最好少放油。
含脂肪高的食物如：開心果、花生、肥肉、蛋糕、奶油、油炸小吃等。
4.痛風不能同時喝酒吃肉
牛羊肉屬含高嘌呤高蛋白膳食，在體內代謝後，產生大量尿酸，如同時再飲酒，乙醇代謝產生的乳酸會阻止腎臟對尿酸的排泄，嘌呤代謝紊亂，尿酸鹽結晶沉積於關節腔內，則引起滑膜的急性炎性反應，使滑膜充血、腫脹、關節液增加。醫學上叫做“急性痛風性關節炎”，最常見的是拇趾的蹠指關節紅腫熱痛。
