蜂蛹的做法

人們對于食材有著自己獨到的看法， 加上地域的不同， 許許多多的美食文化， 也就不盡相同， 因而人們存在著許多的文化差異， 不過也正是這些文化差異， 使得這世界更加的精彩絕倫， 充滿著奇妙。 對于美食， 各個地域有各個地域的特色和土產， 到一個地方旅行， 最重要的還是了解當地的文化， 還有就是吃當地的美食了。

蜂蛹就是一種特殊的存在， 蜂蛹作為一種食材也許很多人都會覺得不可思議， 也許還會新村懷疑， 但盡管如此蜂蛹的價格還是很昂貴的， 是山里人贈送親朋好友的土特產， 也是他們最熱情的贈與。 下面就來看蜂蛹的做法。

松籽炒蜂蛹

材料：蜂蛹125克， 洋蔥30克， 青紅椒各15克， 炸熟的松籽仁20克。 調料鹽2克， 雞精3克， 味精15克， 色拉油1000克。

做法：1、將洋蔥、青紅椒分別切成2厘米見方的菱形小塊。

2、凈鍋上火放色拉油燒至七成熱， 下入蜂蛹小火炸1分鐘至金黃色撈起。

3、鍋內留油5克， 燒至六成熱時放入洋蔥、青紅椒塊大火翻炒出香味， 下入蜂蛹、鹽、雞精、味精大火炒半分鐘， 撒上松籽出鍋裝盤即可。

土蜂大多數在土中筑巢， 或在民居土墻上筑巢， 用唾液與泥土混合成水泥狀堅硬的巢， 于巢室內產卵， 大多數土蜂將獵物放于巢室內， 封閉巢室， 幼蟲孵出后取食獵物， 直至老熟化蛹;少數種類幼蟲孵出后由雌蜂用獵物飼育， 而且經常更新獵物。 土蜂蛹蛋白質較高， 味極鮮美， 脆而不堅， 香酥可口， 營養極為豐富， 是難得遇到的云南佳肴。 成峰泡酒還可治療風濕。

蜂蛹作為一種食材出現在人們的視野之中， 是極其不可思議的存在， 在不同的地域還有許多你意想不到的存在， 世界無奇不有，