魷魚炒荷蘭豆的做法有哪些
魷魚炒荷蘭豆的主要食材就是魷魚和荷蘭豆， 這兩種食材看似不搭邊， 但是放在一塊兒的話， 卻是非常的美味， 那麼魷魚炒荷蘭豆怎麼做呢？魷魚炒荷蘭豆的做法有哪些呢？接下來， 本文就為大家介紹魷魚炒荷蘭豆的相關做法， 僅供大家參考。 想要學做這道菜的朋友可以來瞭解下哦！
魷魚炒荷蘭豆的做法一
材料：魷魚幹1條， 荷蘭豆150克， 尖椒1個， 薑絲適量， 蒜米， 花生油， 鹽， 醬油。
做法：
1、將泡發的魷魚乾洗淨後， 切花刀備用。
2、薑切絲、蒜切碎， 尖椒切細片備用。
3、荷蘭豆擇去兩邊的長絲， 洗淨， 焯一下， 控幹水。
4、鍋熱入花生油， 油熱加入蒜米、薑絲、青椒片翻炒， 再將切好的魷魚幹倒入鍋內爆炒一分鐘。
5、加入荷蘭豆繼續翻炒至熟， 加入適量鹽和醬油即可裝盤。
魷魚炒荷蘭豆的做法二
材料：廋肉250克， 荷蘭豆250克， 幹魷魚1個， 香蔥2顆， 鹽， 生抽， 生粉。
做法：
1、幹魷魚浸泡1小時後切絲。
2、瘦肉切片後， 用適量鹽、生抽、生粉醃10分鐘以上。
3、荷蘭豆去兩頭、撕邊， 洗乾淨， 晾乾水。
4、香蔥切成段。
5、鍋中倒入適量油燒開， 放入魷魚和瘦肉片翻炒。
6、再加入香蔥炒約5分鐘。
7、最後加荷蘭豆再翻炒2-3分鐘， 裝盤。
魷魚炒荷蘭豆的做法三
材料：魷魚2條， 荷蘭豆300g， 蒜米、薑、鹽、蠔油、料酒、醬油、糖各適量。
做法：
1、魷魚切花刀， 鍋放水料酒， 燒至60度， 放入魷魚綽水， 魷魚卷起成型， 取出放一旁備用。
2、荷蘭豆去兩頭老根， 薑切絲， 蒜米拍碎。
3、炒鍋放油下蒜米炒香， 放荷蘭豆炒， 待其變色放入醬油， 鹽調味， 乘出放一旁備用。
4、炒鍋洗淨放油爆香薑絲， 下魷魚同炒， 依次入醬油， 料酒， 糖， 鹽調味。
5、倒荷蘭豆炒勻， 加入蠔油調味即可。
以上就是關於魷魚炒荷蘭豆的做法有哪些的相關介紹。
