鮮香菇的做法大全

鮮香菇在我們的生活中比較常見， 因為其口感舒適， 味道鮮美一直受到廣大食客的喜愛， 尤其是搭配上其它的食材更是讓食客們喜歡， 今天小編就為大家分享一些鮮香菇的做法， 一起來看看吧！

香菇西蘭花的做法

1.西蘭花擇洗乾淨， 掰成小塊， 放入開水中焯透撈出， 用涼水漂透；

2.香菇用開水稍煮， 撈出控水；

3.澱粉加水適量調勻成水澱粉；

4.鍋中放入沙拉油， 同時放入西蘭花、香菇稍炒， 放入一杯開水；

5.再把胡椒粉、精鹽、味精同放入鍋中， 燒開， 用水澱粉勾芡， 湯汁收濃即可。

紅燒鮮香菇

1. 新鮮香菇洗淨切片。 隨後先用碗製作調料， 將蠔油、老抽、生抽、白糖、料酒、鹽、白胡椒粉、雞精、澱粉調和在一起備用。

2. 油鍋燒熱後， 下新鮮香菇片用中大火翻炒3分鐘， 使香菇變軟。

3. 倒入調好的作料炒勻。

4. 加入蔥花後， 一道簡單又美味的紅燒新鮮香菇出鍋咯。 小貼士炒香菇最好用不粘鍋炒鍋，

皮蛋香菇鮮肉餡餃子

主料:

豬上肉400克,鮮香菇100克,餃子粉300克;調料:雞蛋一個,生薑、蔥、胡椒粉、生抽、芝麻油、雞粉、澱粉、料酒各適量；蘸汁：大蒜、生薑、生抽、醋、芝麻油、油辣椒各適量；

做法：

一.餡料:1.豬肉剁碎成肉末,加入少許澱粉抓勻,再加入適量的鹽、生抽、料酒、雞粉、芝麻油、胡椒粉、打入一個雞蛋後朝一個方向充分攪拌上勁， 蓋上保鮮膜醃制二十分鐘左右；

2.香菇洗淨後切成末,姜切成末,蔥切花；

3.將香菇、薑末與蔥花放入醃制好的肉末中， 繼續朝一個方向拌勻；

二.包餃子:

1.餃子粉中加入適量的開水,用筷子攪拌成雪花狀,再加入少許冷水,（冷熱水的比例約為1：9）揉成光滑的麵團,蓋上保鮮膜餳二十分鐘;

2.將餳好的麵團放在撒了一層麵粉的案板上揉搓成條狀,再分成均勻的小劑子;

3.在小劑子上撒上一層麵粉,再按扁成小圓餅;4.一手滾動擀麵杖,一手捏住小圓餅邊緣旋轉,將其擀成中間厚邊緣薄的餃子皮;5.將拌勻的餡料放入餃子皮中央,包成餃子。

通過上面的分享， 你是不是對於鮮香菇的一些做法有了全面的瞭解呢？那麼不妨在今後的生活中多加嘗試， 讓自己的身體得到全面的營養吸收， 喜歡的朋友趕快來試試吧！