菠菜塔
文章導讀
菠菜中含有大量的抗氧化劑如維生素E和硒元素，
具有抗衰老、促進細胞增殖作用，
既能啟動大腦功能，
又可增強青春活力，
有助於防止大腦的老化，
防止老年癡呆症。
哈佛大學的一項研究還發現，
每週食用2～4次菠菜的中老年人，
因攝入了維生素A和胡蘿蔔素，
可降低患視網膜退化的危險，
從而保護視力。
菠菜塔， 這個名字很有意思吧， 其實這是一款簡單、方便， 又有很好的養肝明目作用的家常菜， 一起來學習一下吧!
食材：
菠菜， 花生， 陳醋， 鹽， 生抽， 蒜泥， 剁椒
做法：
1.準備材料
2.將炒熟的花生米裝入保鮮袋中， 用擀麵杖壓碎
4.將綽燙後的菠菜撈出過涼水， 並攥幹水分
5.將菠菜切成小段， 將花生碎倒入菠菜中拌勻
6.蒜切末， 加入陳醋、鹽、糖、生抽調好汁兒
7.將拌好的菠菜裝入杯中， 壓實
8.倒扣在盤中
9.好看好吃的菠菜塔就做好了
功效：
波菜中含有大量的β胡蘿蔔素和鐵， 也是維生素B6、葉酸、鐵和鉀的極佳來源。 其中豐富的鐵對缺鐵性貧血有改善作用， 能令人面色紅潤， 光彩照人， 因此被推崇為養顏佳品。 菠菜葉中含有鉻和一種類胰島素樣物質， 其作用與胰島素非常相似， 能使血糖保持穩定。 豐富的B族維生素含量使其能夠防止口角炎、夜盲症等維生素缺乏症的發生。
養肝明目的菠菜塔您學會了嗎?如果您有什麼建議， 可以登錄我們的論壇來聊聊哦!
