如何減少低密度膽固醇呢？

一般人一聽到膽固醇這個詞語， 就會覺得這物質對身體不好， 因為人體中膽固醇的含量高的話， 會導致身體出現許多疾病的。 其實人體中膽固醇有好的膽固醇， 也有壞的膽固醇， 只要能夠把壞的膽固醇降低， 就可以減少膽固醇對人體的危害。 而壞的膽固醇就是低密度膽固醇， 那麼， 應該怎麼減少呢?

1.限制飽和脂肪的攝取量。 美國國家心肺血液研究所(NHLBI)強烈建議人們遵循低膽固醇飲食， 將飲食中的飽和脂肪減到最少。 他們的說法是有根據的。 想要減少攝取飽和脂肪， 最簡單的做法就是避免攝取加工食品， 多多攝入水果、蔬菜和全穀類食物。

2增加每天所攝入的可溶性纖維。 水果、蔬菜和全谷類均富含纖維。 這些食物透過排便幫助身體排出膽固醇， 以免它們再度被身體吸收。 燕麥、堅果類、菜豆、蘋果、梨和亞麻也富含纖維。 此類纖維吸收膽固醇，

3選擇含有健康脂肪的食物。 魚類、籽類、鱷梨和堅果類均含有對身體有益的脂肪。 我們的身體的確需要一些脂肪， 但最好是攝取多元不飽和脂肪。 要注意的是：適量的堅果類食品對身體有益， 但大量食用卻對身體無益。

至於油方面， 請選擇橄欖油、菜籽油或花生油。 切勿增加食用油的攝取量。 再一次強調：適量食用才是關鍵。 雖然這類油充滿了健康脂肪， 但並不表示你能過度食用。 特級初榨橄欖油是更好的選擇， 它所經過的加工程式更少。 計畫每天攝取兩湯匙(30克)橄欖油讓身體獲益。

想要減少身體中低密度膽固醇的含量， 就要在平時的飲食上多多注意， 多吃一些含有粗纖維豐富的食物， 多吃一些多元不飽和脂肪等，