上班族葷素搭配的營養餐，薏米冬瓜排骨湯，還能減肥祛濕氣

天氣逐漸炎熱， 這時候是祛濕、減肥、排毒的大好時機。 其實在日常生活中， 除了保持良好的生活習慣之外， 還可以通過食療的方法來達到養生的效果。 下面為大家推薦一款冬瓜薏米排骨湯。

冬瓜薏米排骨湯的功效和營養價值也非常高， 適合夏季飲用， 生津止渴、清熱解暑、還能補充鈣質， 尤其適合老人小孩食用。

薏米冬瓜排骨湯的做法：

所需原料：排骨200克、薏米30克、冬瓜200克、蔥段、生薑片、鹽適量、花椒粉少許。

具體做法：

1、將排骨洗淨放入湯鍋中， 放入3大碗清水， 開鍋後將浮沫慢慢都撇乾淨。

2、放入蔥段和生薑片。

3、放入淘洗乾淨的薏米(不用提前泡)。

4、然後改小火蓋上鍋蓋煮40分鐘左右。

5、放入冬瓜塊放鹽和胡椒粉調味， 再煮20分鐘到冬瓜熟透， 關火後撒上香菜末即可。

這道冬瓜薏米排骨湯中的薏仁有有利水消腫、健脾去濕的功效， 此外還比較有利於腸胃的吸收，

小貼士

1、冬瓜不用去皮， 利水消腫的效果更好。

2、如果喜歡還可以加入少量的枸杞。

3、想要湯好喝， 排骨要冷水下鍋。