健康生活

補充維生素C別搭錯了伴

維生素C可以幫助女性養顏美容, 還可以防治貧血等多種疾病, 甚至對於預防癌症也有很好的作用。 然而, 在補充維生素C時, 可別搭錯了伴。

1、動物肝臟:動物肝臟多是銅含量極其豐富的食物, 如果與維生素C同時食用, 肝臟中的銅可使維生素C失去原有的功效。

2、牛奶:維生素C有一定的酸性和很強的還原性, 極易被氧化;而牛奶含有氧化性物質維生素B2, 此時再服用維生素C很容易被維生素B2氧化, 同時維生素B2也被還原了, 兩者都失去了其應有的作用。 相同的道理, 優酪乳、奶片、乳酪等乳製品也不能與維生素C同時食用。

3、貝殼類水產品:貝殼類水產品中含有較多的砷化物, 由於這些砷化物都以5價形式存在, 對人體不會產生什麼影響。 但如果在食用砷含量高的水產品的同時, 服用大量維生素C, 可使5價砷轉變為3價砷。 3價砷就是砒霜, 服用後會中毒。

4、磺胺類藥:維生素C屬酸性物質,

而磺胺類藥及其代謝產物在酸性環境中易形成磺胺結晶鹽, 沉積於泌尿系統而形成泌尿系結石。

5、降膽固醇藥:維生素C具有抗氧化作用, 可抵消降膽固醇藥(煙酸、辛伐他汀)的作用。

6、阿斯匹林:阿斯匹林與維生素C合用會減少維生素C在腸道的吸收, 但維生素C不影響阿斯匹林的藥效。 所以, 當兩種藥物都要服用時, 應先服維生素C, 至少間隔一小時以上再服阿斯匹林。

7、某些抗凝血藥:維生素C具有對抗肝素和華法林的抗凝作用。