小孩免疫力低下吃什麼好

2016-06-07

小孩免疫力低下吃什麼好

1、鵪鶉蛋

適合營養不良、易感冒的寶寶食用。鵪鶉蛋含有高品質蛋白質，磷、鈣、鐵、蘆丁、芸香等。具有補益氣血，

強身健腦等作用。

2、優酪乳

幼兒正值身體快速增長及腦神經發育期，對蛋白質及鈣質的需求量相當高。所以乳類製品為嬰幼兒期最佳的營養來源。優酪乳是乳製品中，可以兼顧營養與改善腸道環境的飲品，很適合兒童期的需要，不過，寶寶要到滿1歲以後才能喝。

3、薏米

對易感冒、口臭、舌苔膩的寶寶很適用。薏米又稱苡仁、米仁，含有蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素B等。有健脾止瀉、利水滲濕及提高免疫力的作用。

4、青魚

適用於脾胃虛弱、體弱多病的寶寶。青魚肉中含有核酸及鋅等微量元素，可增強體質；也是營養佳品，有補氣化濕、養胃醒脾功效。

提高免疫力的食譜

1、湯爆富貴魚

食材：活殺桂魚500克、胡蘿蔔20克、番茄20克、京蔥5克；蔥、薑、黃酒、鹽、蛋清、澱粉、精製油、醬油適量。

製作方法：桂魚切魚片，加少許鹽、雞精、黃酒、蛋清、澱粉，拌勻；胡蘿蔔、京蔥切絲；番茄去籽、切絲；魚片入鍋燒煮，熟後撈出；鍋中湯中放入蔥段、薑塊、燒開，撈出蔥薑，加入少許醬油、鹽、黃酒，燒開後，淋在魚片上；洗淨炒鍋，加少許精製油、燒熱，放京蔥絲、胡蘿蔔絲、番茄絲，炒出香味，再放在魚片上即可。

營養功效：桂魚富含蛋白質、脂肪、鈣、鐵、磷、維生素；胡蘿蔔富含胡蘿蔔素，有提高免疫力的作用。

2、翠玉蝦仁

食材：大蝦肉50克、黃瓜250克、醬油適量、澱粉5克、植物油10克；料酒、蔥花、薑片、鹽各適量。

製作方法：蝦去殼、易去背上的泥腸、洗淨、切薄片，用料酒、鮮醬油、蔥花、姜片加水過量浸泡1小時；澱粉加少許水調好；黃瓜洗淨、切片；鍋置火上，

放油燒熱，將蝦片蘸勻澱粉汁，下油鍋炒熟盛出；再用余油快炒黃瓜片，然後下人蝦片與黃瓜同炒，參加鹽養分早餐食譜，用旺火快炒幾下，即成。

營養功效：蝦肉含有豐厚蛋白質、脂肪、碳水化合物、鐵、鈣、碘和維生素，具有健脾暖胃，健身壯體成效。精彩推薦：5款幫你提高免疫力的食譜