廚房裡的中藥鋪
中醫常說的“藥食同源”， 指很多藥物和食物之間並無明顯界限。 唐代《黃帝內經太素》中有“空腹食之為食物， 患者食之為藥物”的說法。 可見， 在中醫學看來， 藥物與食物的關係是既有同處， 也有異處， 民間亦有“藥補不如食補”的說法。
蔥姜
蔥薑蒜是炒菜時最常用的輔料， 蔥薑均是味辛性溫之品， 能發汗解表、散寒通陽。 不管是古裝劇還是現代劇， 情感劇還是懸疑劇， 不管外頭是瓢潑大雨還是大雪紛飛， 總會有人為回家的男/女主角遞上一碗熱姜湯， 順便還有一句“喝點姜湯祛祛寒”。 有木有!冬天出去聚餐， 還經常會有貼心的小夥伴點上一份姜汁可樂， 有木有!生理期疼得不想動， 舍友塞給你一杯熱水， 不用低頭就知道， 紅糖姜水!可見薑驅寒通脈的功效真是深入人心。
相比之下， 同為解表劑的蔥白似乎就不那麼有名了。 說起蔥， 腦海裡閃過的畫面往往都是“京醬肉絲”、“小蔥拌豆腐”、“煎餅卷大蔥”……蔥白咬到嘴裡味道辛辣竄鼻，
蒜
外面買回家的滷味， 吃前拍兩瓣蒜拌一拌已經是常識了吧。 大蒜殺蟲的能力這裡就不贅述了。 我們來認識一下大蒜鮮有人知的本領：消積滯。 沒錯， 大蒜能治消化不良， 尤其是食欲不振和肉食積滯。 下次出門吃自助撐到難受， 就不用四處找山楂啦， 掰兩瓣蒜搞定!推薦搞定前再嚼兩粒花生米， 可以去去嘴裡的蒜味兒。
芫荽
芫荽?這是什麼?沒有聽說過呀!來來來， 教你念yán suī。 這是廚房裡常見的一種綠色蔬菜， 愛吃它的人和討厭它的人一樣多。 早點攤上經常聽到食客吆喝， “老闆來碗餛飩， 不要!”有沒有猜到是什麼?沒錯!就是香菜!
香菜是個好東西啊， 上能治感冒下能治脫肛， 中間能透痘疹、開胃。 當然， 也是因為味道過於辛香走竄， 和大蒜一起被不少人“嫌棄”。
花椒
說到花椒， 第一反應就是麻辣的川菜。 花椒的功效可不少， 溫中散寒、除濕止痛、殺蟲解毒， 用於治療風濕痹證、泄瀉、痢疾、牙痛、蛔蟲、疥瘡等等都有非常好的效果。
對於“不是病， 疼起來要人命”的牙痛， 犯起來的時候不妨捏一粒花椒咬在牙齒間。 因為花椒有局部麻醉作用， 一會兒就不痛了。 再過一段時間就要入冬了， 乾冷的冬天會出現一大批皮膚瘙癢的患者， 除了減少洗澡次數和“輕搓泥”以外， 用花椒水來擦擦患處也會緩解瘙癢難耐的症狀。
