“懶人”上班族的一頓晚餐，這3道家常菜簡易快手，超下飯，後悔現在才做！

2017-04-14

民以食為天，人對美食的欲望和人的七情六欲沒有本質的差別，所以人對於美食往往是沒有抵抗力的，所以吃點好的很有必要！

三絲炒牛肉

原料：牛肉青紅椒洋蔥薑蒜

做法步驟：

1、牛肉切絲，用少量食用鹽，黑胡椒粉、澱粉醃制半小時

2、青紅椒切絲，洋蔥切片，姜蒜切成末

3、熱鍋內放入適量食用油，倒入醃制好的牛肉絲爆炒至熟，盛入碗內

4、洗淨鍋子，加入適量食用油，放入薑蒜末爆香，將切成絲的青紅椒，洋蔥倒入鍋內翻炒，烹入適量食用鹽，生抽料酒翻炒

5、倒入已爆炒至熟的牛肉絲倒入鍋內翻炒片刻，調入黑胡椒粉出鍋即可。

【雞蛋碎豆腐】

主料：鹵水豆腐200克雞蛋2個

輔料：大蔥適量食鹽適量香蔥2棵胡椒粉少許食用油適量

做法

1.食材：北豆腐、雞蛋、香蔥、大蔥

2.雞蛋打入碗中、大蔥、香蔥分別切成末

3.熱鍋涼油，放入大蔥末煸炒。

4.炒出蔥香味後，放入豆腐。

5.不停翻炒，並用手鏟把豆腐壓碎。（這步要翻炒三四分鐘，要把豆腐中的水汽煸炒出來）

6.煸炒出豆腐水汽，打入打散的雞蛋繼續繼續翻炒。

7.翻炒至蛋液凝固，放入適量食鹽調味。

8.加入少許胡椒粉繼續翻炒均勻

9.翻炒均勻後關火，加入香蔥末用余溫拌勻即可。

糖醋蘿蔔

原料：白蘿蔔

調料：陳醋、白糖、鹽、醬油。

做法步驟：

1、蘿蔔半節洗淨，中間切開再切成0.5MM厚的片。

2、找一個保鮮盒，放入切好的蘿蔔，倒入300ML陳醋，加4勺糖，少許鹽、3滴醬油。

3、蓋上蓋子，上下翻動盒子，讓蘿蔔和醋、糖均勻醃在汁中1小時取出裝盤(醃的時間越久，上的色越深味越濃，所以得根據自己喜好掌握時間)。

4、裝盤時，可以發揮一下自己想像力，

擺成各種造型，我做了一朵牡丹。

以上僅代表個人意見，如有不同的想法歡迎指正，小編會虛心接受，期待你的下一次調戲！

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