排骨脆皮冰筍的做法大全
排骨脆皮冰筍的做法
將排骨涼水入鍋, 燒開後取出血沫
鍋內入水燒開, 倒入脆皮冰筍, 加入薑片, 煮20分鐘
將煮好的脆皮冰筍撈出控幹水分
鍋內入油, 放入蔥、薑、幹辣椒、八角、花椒, 煽出香味, 倒入排骨煽炒, 調入生抽、老抽、料酒繼續煽炒至排骨上色
加入脆皮冰筍翻炒
一次性加足開水, 大火燒開後轉小火燉40分鐘, 調入鹽繼續燉20分鐘, 排骨脆皮冰筍完全熟爛即可
排骨脆皮冰筍的做法
將排骨涼水入鍋, 燒開後取出血沫
鍋內入水燒開, 倒入脆皮冰筍, 加入薑片, 煮20分鐘
將煮好的脆皮冰筍撈出控幹水分
鍋內入油, 放入蔥、薑、幹辣椒、八角、花椒, 煽出香味, 倒入排骨煽炒, 調入生抽、老抽、料酒繼續煽炒至排骨上色
加入脆皮冰筍翻炒
一次性加足開水, 大火燒開後轉小火燉40分鐘, 調入鹽繼續燉20分鐘, 排骨脆皮冰筍完全熟爛即可