痛風如何治療 預防痛風的飲食方法

痛風是嘌呤代謝異常致使尿酸合成增加而導致的代謝性疾病。 腎功能異常時由於腎臟的尿酸清除率下降也會引起尿酸水準上升。 血漿中的尿酸達到飽和， 導致尿酸單鈉結晶沉積在遠端關節周圍相對缺乏血管的組織中。

戒吃高嘌呤的食物

動物內臟（肝、腸、腎、腦）、海產（鮑魚、蟹、龍蝦、三文魚、沙甸魚、吞拿魚、鯉魚、鱸魚、鱒魚、鱈魚）、貝殼食物、肉類（牛、羊、鴨、鵝、鴿）、黃豆食物、扁豆、菠菜、椰菜花、蘆筍、蘑菇、濃湯、麥皮。

戒吃高膽固醇的食物

動物內臟（肝、腸、腎、腦）、肥肉、魷魚、魚、墨魚。

戒酒

一旦血中酒精濃度高達200mg/dl， 血中乳酸會隨著乙醇的氧化過程而增加， 令腎臟的尿酸排泄受阻， 結果使血中尿酸增加。

戒吃酸性食物， 如咖啡、煎炸食物、高脂食物。 酸堿不平衡， 會影響身體機能， 加重肝腎負擔。

宜吃的食物

多吃高鉀質食物， 如香蕉、西蘭花、西芹等。 鉀質可減少尿酸沉澱， 有助將尿酸排出體外。