紅樓夢養生美食大推薦

目錄：

第一章：紅樓夢養生美食大推薦

第二章：紅樓夢中的經典養生法

第三章：紅樓夢裡的養生食譜

編者按：我想生活中許多人在看《紅樓夢》的時候都會被裡面那些養生美食所吸引， 想知道紅樓夢中的這些人都是如何養生的嗎？今天小編給大家推薦一些紅樓夢養生方法， 告訴大家一些她們吃的營養美味的養生食譜， 以及養生秘方。

紅樓夢養生美食大推薦

紅樓夢裡的養生美食——李紈芋頭送襲人 即景寫詩食鮮果

【原文賞析】

一夜大雪後， 地上大雪竟積了一尺多厚， 大觀園的姑娘們集中在暖香塢，

吃燒鹿肉， 即景寫詩。 姑娘們非凡的才情、敏捷的思維、奇逸的詩興充分地表現出來了。 在即景聯詩時， 各人房中的丫環們都送了衣服來， 襲人也遣人送了衣服來， 李紈命人“將那蒸的大芋頭盛了一盤， 又將朱橘、黃橙、橄欖等盛了兩盤， 命人帶與襲人去（《紅樓夢》第五十回：蘆雪庵爭聯即景詩， 暖香塢雅制春燈謎）”。

芋頭

【中醫觀點】

這芋頭是藥食兩用食物。 將芋頭洗淨， 放籠中蒸熟即成蒸芋頭。 姑娘們即景寫詩， 消耗能量， 故李紈將蒸熟的芋頭命人帶與襲人給姑娘們吃， 以補充體力。 芋頭， 又名芋艿、毛芋， 為天南星科植物芋的塊莖， 我國南方和華北各省均有栽培。 芋頭， 既是食物， 又是藥物， 早在梁朝陶弘景《名醫別錄》中就有記載， 言其“主寬腸胃，

光肌膚， 滑中”。 中醫認為， 芋頭性味甘、辛、平， 有小毒， 入大腸、胃經， 有解毒， 散結， 消瘰之功， 本品少食可助消化， 可治療消化不良；對已潰或未潰的瘰鬁痰核， 用本品煮粥， 或搗爛外敷， 均可獲效。 《大明本草》言其“除煩止泄， 療妊婦心煩迷悶， 胎動不安”。 《滇南本草》言其“治中氣不足， 久服補肝腎， 添精益髓”。

【營養分析】

本品澱粉含量約占69.6%~73.7%， 蛋白質含量1.75%~23%， 此外， 還含有脂類、礦物質以及維生素等， 有一定的補益功效。