晚餐吃什麼食物養胃效果好

隨著社會的發展， 工作壓力逐漸增大， 很多人為了工作顧不上按時三餐的吃飯， 飲酒過度， 又傷害了胃， 那麼晚餐吃什麼東西養胃的呢？下面為大家介紹幾種養胃食物。

1、韭菜

專家介紹， 韭菜含有揮發油、蛋白質、脂肪和多種維生素等營養成分， 有健胃、提神、強腎等功效。 春韭為韭菜中的佼佼者， 味道尤為鮮美。

2、蜂蜜

中醫認為， 蜂蜜味甘， 入脾胃二經， 能補中益氣、潤腸通便。 春季氣候多變， 天氣乍寒還暖， 人容易感冒。 蜂蜜含有多種礦物質、維生素， 還有清肺解毒的功能， 能增強人體免疫力， 是春季最理想的滋補品。

3、大棗

《本草綱目》說：“大棗氣味甘， 怕年， 安中， 養脾氣， 平胃氣， 通九竅， 助十二經， 補少氣、少津液、和百藥， 久服輕身延年。 ”

4、菠菜

專家表示， 菠菜是一年四季都有的蔬菜， 但以春季為佳， 因為春季上市的菠菜對解毒、防春燥頗有益處。 中醫也認為菠菜性甘涼， 能養血、止血、斂陰、潤燥。

5、櫻桃

專家指出， 櫻桃營養豐富， 其中鐵的含量尤為突出， 超過柑橘、梨和蘋果20倍以上， 居水果首位。 櫻桃性溫， 味甘微酸， 具有補中益氣、調中益顏、健脾開胃的功效。 春食櫻桃可發汗、益氣、祛風。 需注意的是， 櫻桃屬火， 不可多食， 身體陰虛火旺應忌食或少食。

6、蜂蜜

《神農本草經》說：蜂蜜能“安五臟， 補不足， 益氣補中止痛解毒， 除久病， 和百藥， 久服強志健身， 延年益壽。 ”

7、薏苡仁

《本草綱目》說：“惹孩仁陽明藥也， 能健脾益胃。 ”

8、粥類

粥類容易消化， 尤其八寶粥， 裡面含有花生、杏仁、白糖等， 熱量更高更豐富， 對胃有好處。 而新鮮的花生富含蛋白質、脂肪， 能有效地保護胃。 確定適合養胃的早餐食物， 原則有三：易消化， 防刺激， 多營養。 如：雞蛋羹、雞蛋湯、煮雞蛋、大豆、豆製品、蔬菜、水果等。