豬肺怎么煲湯好吃

豬肺食療功效豬肺味甘， 性溫， 入肺經；潤肺虛， 止咳嗽。 用它來熬湯那便是極好的滋補湯， 對身體擁有較高的營養成分與飲食療法使用價值。 如今， 我們就而言一說豬肺是怎么來熬湯的呢？

1、清爽豬肺湯。 原材料豬肺一個半， 豬瘦肉500克， 無花果6顆， 羅漢果五分之一個， 南北杏、百合花各少量。 作法：豬肺冷水清洗再切一小塊在熱鍋里干炒一會， 假如抽水的豬肺一會就能炒成許多 水；豬瘦肉清洗后焯水；其他原材料冷水清洗， 無花果一開二；所有原材料放瓦鍋里引入約四個人分量的冷水， 水開后轉文火煲一個半小時收火放鹽就可以。

2、黃金白銀菜南北杏煲豬肺。 原材料大白菜， 菜干， 生豬肉， 南北杏多個， 小棗2顆， 姜2片， 豬肺。 作法：菜干用小水泡軟， 清洗后切割成每段。 這一湯最不便之處便是解決豬肺了， 在銷售市場上把豬肺買回去之后， 先用自來水管把水灌到豬肺里邊， 隨后再把水擠出， 如果是反復數次， 直至把豬肺里的血污沖干凈才行， 再將豬肺切割成尺寸適合的小塊， 放鍋中飛一下水， 撈出來洗干凈以后再放鍋中把水風干。 最終把全部的原材料放煲里煲兩個小時就可以。

3、沙參玉竹菜干煲豬肺湯。 豬肺1個、白菜干一小把、玉竹30克、茯苓1塊、沙參30克、小棗3粒、豬展肉200克、水10碗(3－4人份)。 作法：把豬肺的喉嚨套在自來水龍頭下， 灌得漲漲的， 隨后把水擠出， 反復數次， 直至豬肺里的血污清洗才行， 隨后把豬肺切割成適度的小塊， 汆水撈出， 涼干水；熱鍋（無需加點油），